Conţinut
Consumul de nuci de Brazilia gustos a fost stimulat ca o măsură de sănătate pentru organismul nostru. Cu toate acestea, studii recente au arătat că pot fi toxice. Totul depinde de cantitatea ingerată. Fructul copacului de nuci, planta nativă a pădurii Amazonului, are o serie de substanțe nutritive, cum ar fi vitaminele B și E, fibrele, proteinele și acizii grași. Printre avantaje se numara lupta impotriva imbatranirii, imbunatatirea sistemului imunitar in ansamblu si capacitatea de a preveni aparitia bolilor precum Alzheimer. Castanul, alimentul familiei de semințe oleaginoase, trebuie consumat cu moderatie.
Seleniul
Prezent în nuci Brazilia, seleniul este o substanță capabilă să producă beneficii și să dăuneze organismului nostru. Consumat cu moderatie, seleniul este un aliat de o sanatate buna. Este un mineral cu mare putere antioxidantă. Este ușor de depozitat în oase, mușchi, ficat și rinichi. Ajută la îmbunătățirea sistemului nostru imunitar, păstrează celulele, scade riscul de diferite boli și ajută la detoxifierea organismului de metale grele. Doza zilnică de doar o nuci de Brazilia este responsabilă de creșterea cu 65% a seleniului din sânge.
Transformarea în toxină
Recent, s-au făcut o serie de studii în Brazilia și în străinătate pentru a observa posibilele pericole ale nuci de Brazilia. Conform studiilor efectuate de laboratorul de minerale al Universității din São Paulo (USP), un adult ar trebui să consume cel puțin 55 micrograme de seleniu pe zi. Aceasta nu trebuie să depășească 400 micrograme zilnic. Pentru a vă oferi o idee, o singură nuci de Brazilia are aproximativ 200 micrograme de seleniu. Aceasta înseamnă că, consumând mai multe nuci, corpul nostru va înregistra o doză excesivă de acest mineral. Când excesul de seleniu acționează ca o toxină (deja circa 800 micrograme) în corpul nostru, problemele de sănătate încep.
simptome
Cu seleniu care acționează într-o cantitate ideală (pe care o puteți obține consumând o nuci pe zi), enzimele din corpul nostru funcționează corect, întărind celulele în ansamblu. În exces, provoacă primele simptome de intoxicație. Respirația neplăcută, oboseala bruscă și slăbiciunea sunt semne de toxicitate. Simptomele auxiliare, care pot apărea într-o măsură mai mică, sunt: iritația, sistemul nervos, sistemul gastrointestinal și schimbările fragile ale părului.
tratament
În cazurile de otrăvire cu seleniu, prima măsură de tratament este de a reduce absorbția. Pe lângă castan, seleniul se găsește într-o mai mică măsură în alimente precum făina de grâu și pâinea franceză. Apoi, solicitați ajutor profesional dacă simptomele sunt prezente mai mult de o zi. În funcție de caz, medicul sau nutriționistul pot administra remedii care combate simptomele și, în același timp, servesc ca antidoturi pentru eliminarea acestora.
