Conţinut
Atunci când faceți un tort de podele, sistemul de susținere adecvat este foarte important pentru a împiedica pătrunderea tortului să se prăbușească cu greutatea. Stâlpii pe care îi vedeți sunt doar o parte a sistemului de sprijin. Suporturile fine din lemn sunt introduse în tort, astfel încât să formeze un suport sub podea imediat deasupra. Acest lucru va da stabilitate și vă va proteja tortul frumos decorat de dezastru.
preparare
Răciți și decorați fiecare etaj al tortului înainte de a începe să îl asamblați. Veți avea nevoie să decorați partea superioară și laterală a celui mai înalt etaj, în timp ce cele inferioare doar decorează laturile. Separatorii utilizați în timpul construcției stâlpului vor acoperi cea mai mare parte a vârfului fiecărui etaj al tortului, pentru a evita astfel munca inutilă și pentru a acorda mai multă atenție laturilor acestor straturi.
buloane
Puneți fiecare podea individuală a tortului pe o placă de separare cu 5 cm mai mare decât tortul în sine. Fiecare podea trebuie să fie întărită corespunzător pentru a susține greutatea tortului plasat deasupra acestuia. Puteți face acest lucru prin introducerea cuielor subțiri de lemn pe partea de sus a tortului.
Începeți cu tortul care va rămâne în bază și introduceți un cuier din lemn în centrul tortului. Cu un cuțit, marcați cuiul cât mai aproape de suprafața tortului. Scoateți cuiul și tăiați-l în această notă. Acum poți folosi acest pin pentru a măsura și a tăia alții necesari.
Veți avea nevoie de aproximativ șase dibluri pentru a susține un tort de 25 cm sau mai puțin și opt dibluri pentru prăjituri de până la 45 cm. Turtele mai mari necesită utilizarea diblurilor de plastic de 2 cm, deși prăjiturile de această dimensiune nu sunt în general pregătite de amatori.
Pentru baza fiecărei podele de tort, tăiați plăci de aceeași dimensiune, cu excepția stratului de bază. Acum, trebuie să apăsați ușor fiecare plăcuță în stratul său de tort. De exemplu, dacă aveți un tort de 31 cm, de 25 cm și de 15 cm, trebuie să apăsați delicat placa de 25 cm în centrul tortului de 31 cm, iar placa de 15 cm ușor în centru din tortul de 25 cm. Îndepărtați plăcile și acum aveți o schiță pentru a arăta unde trebuie să fie diblurile. Introduceți știfturile tăiate în tort la aproximativ 2,5 cm de marginea tortului și separați-le cu spații de 4 cm. Nu vă faceți griji că ați pierdut capacul din partea superioară a podelelor inferioare deoarece acestea vor fi acoperite de plăcile de separare.
montare
Plasați o farfurie cu picioarele în sus în stratul de bază al prăjiturii. Plasați stâlpi pe picioarele plăcii și apoi plasați al doilea tort pe vârful stâlpilor. Fiecare etaj al tortului trebuie să fie deja pe o placă de separare înainte de începerea asamblării. Rețineți că plăcile pot fi așezate numai cu stâlpi pe altă placă de aceeași dimensiune. Continuați să construiți tortul atașând stâlpi pe plăci.