Conţinut
Pentru a obține un permis pentru o bucătărie comercială, trebuie să aibă pereții corespunzătoare în zona de bucătărie, aparate, precum și alte instrumente. Licența și certificatul sunt furnizate de către oraș. Există unele cerințe care trebuie îndeplinite, în plus față de baterie de bucătărie, și fiecare locație are cerințele sale specifice. Cu toate acestea, trebuie făcuți câțiva pași pentru a primi licența care va fi aceeași în toate locațiile.
instrucțiuni de ghidare
-
Contactați-vă supravegherea sanitară locală pentru bucătăria comercială pentru a fi inspectată înainte de a începe orice. În acest stadiu, inspectorul va verifica sediul și va asigura că totul este în conformitate cu legea. Acest pas este crucial pentru obținerea unui certificat pentru o bucătărie industrială.
-
Faceți îmbunătățirile și schimbările necesare sugerate. Inspectorul va fi singurul care poate interzice o bucătărie sau poate permite funcționarea acesteia. Acesta va verifica peretii bucătăriei, echipamente, ventilație și condiții sanitare.
-
Înscrieți-vă pentru un curs de certificare pentru bucătării industriale. Clasele vă învață cum să executați o bucătărie. Acestea vă vor învăța, de asemenea, temperaturile adecvate pentru alimente, măsurile sanitare și modul de pregătire adecvată a alimentelor. Cea mai mare parte a conținutului cursului este bunul simț.
-
Puneți întrebări despre ceea ce nu înțeleg, este esențial să se înțeleagă toate informațiile posibile pentru a oferi clienților un serviciu de calitate și de salubrizare adecvată. Este întotdeauna mai bine să puneți întrebări și să primiți răspunsuri de la cineva calificat.
-
Doar o persoană trebuie certificată pentru a deschide și a gestiona o bucătărie comercială. Alți angajați pot, de asemenea, să urmeze cursul, dar acest lucru nu este necesar atât timp cât este certificată cel puțin o persoană din cadrul instalației.
sfaturi
- Studiați materialele primite înainte de începerea cursului și asigurați-vă că ați înțeles întregul conținut al materialelor de curs. Cereți inspectorului informații despre toate sfaturile pe care le poate avea pentru certificare.
avertisment
- Asigurați-vă că bucătăria respectă standardele înainte de a apela inspectorul. După obținerea certificatului, să păstreze totul ca implicite, sau puteți pierde certificarea.
- Informațiile din acest articol reflectă realitatea și standardele Statelor Unite. Standardele pentru instalarea unei bucătării industriale pot diferi în municipalitatea dvs. Pentru mai multe informații, contactați Departamentul de Sănătate din orașul lor.
Ce ai nevoie
- curs certificat alimentar
- Instalarea corectă a bucătăriei