Cum sa faci sosuri la umezeala Sushi

Conţinut

instrucțiuni de ghidare
Ce ai nevoie

Sushi, una dintre cele mai iubite mâncăruri japoneze, a devenit o mâncare populară în întreaga lume. Sushi - fie maci (rolls), niguiri (peste orez cookie) sau sashimi (fara orez) - este de obicei scufundat intr-un sos de soia, cu cateva variante. Cu toate acestea, sosul de soia poate fi îmbunătățit cu condimente diferite, proporțiile fiind, în general, considerate o chestiune de preferință personală. Citiți mai departe pentru a adăuga unele dintre aceste condimente la feluri de mâncare sushi.

instrucțiuni de ghidare

Salmon maki (Creative Commons - "Gândește-te")

Răciți o lingură de ghimbir proaspăt, usturoi și wasabi și separați.
Se toarnă o lingură de sos de soia într-un castron de sos.
Adăugați și amestecați condimentele la alegere în sosul de soia. O regulă este să adăugați o linguriță de condimente pentru a începe și apoi puneți mai mult dacă doriți. Wasabi, de departe cel mai des întâlnit, adaugă un element puternic de ardoare. Ginger merge bine cu pește gras, în timp ce usturoiul se combină cu pește sau carne de vită friptă. Sosul de soia cu suc de citrice dă un gust ușor acid la pești grei, cum ar fi tonul.
Aplicați ușor sushiul în sos, câte o bucată și mâncați. Nu înmuiați sushiul, deoarece acest lucru poate domina gustul și poate duce la colapsul orezului.
Pentru un gust mai exotic, încercați sosul warishita. Adăugați trei prune prăjite într-o ceașcă de sake. Simtiti si reduceti pana cand lichidul este echivalent cu 1/3 cana. Se lasă să se răcească și se adaugă în sos de soia pentru a da aromă. Acest sos picant este cel mai bun cu sashimi.