Cum să omori crabi folosind fierbere

Conţinut

instrucțiuni de ghidare
avertisment
Ce ai nevoie

În ultimii ani, practica tradițională de ucidere a crustaceelor, cum ar fi homari și crabi, plasarea lor în apă clocotită a devenit o problemă. Mulți activiști pentru drepturile animalelor și consumatorii care se simt constrânși de conștiință să mănânce din punct de vedere etic își exprimă îngrijorarea că această practică poate fi crudă. Comunitatea științifică este împărțită pe această temă. Cu toate acestea, este sigur că fierberea ucide crabi și procesul este considerat uman dacă animalul a fost lăsat inconștient înainte de a folosi apă cu gheață.

instrucțiuni de ghidare

Crabi mor rapid cu apă clocotită (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Puneți crabul în congelator timp de 30 până la 45 de minute, în funcție de dimensiune. Acest lucru îi va face să piardă sensibilitatea, lăsându-i în stare comă.
Luați o oală mare de apă sărată și fierbeți când este aproape timpul să scoateți crabi din congelator.
Aruncați crabi în apă fiartă. Vor muri între 30 și 60 de secunde.
Luați crabi dacă doriți să le coaceți, să le gatiți, să le aburiți sau altfel. Dacă fierberea acestora a fost scopul, lăsați-le în apă timp de 15-20 minute, în funcție de dimensiune. Serviti cald.

avertisment

Crabi ar trebui să fie în viață atunci când vine vorba de gătit ei. Asigurați-vă că acestea sunt bine înainte de a le anestezia. Cei care nu se mișcă sunt morți și nu ar trebui mâncați.