Conţinut
- Cât de mult este o porție de lapte?
- O porție de lapte mărește glucoza din sângele meu?
- Ar trebui persoanele cu diabet zaharat să bea lapte?
- Laptele fără lactoză crește nivelul glicemic?
- Lalelele de soia și migdale ar fi cea mai bună alegere?
Nivelurile glicemice sunt direct afectate de cantitatea de zahăr pe care o consumăm. Zaharul se găsește în alimente sub formă de carbohidrați. Aceste carbohidrați sunt apoi sparte în corpul dvs. în zaharuri care sunt folosite ca energie. Nu contează dacă beți lapte degresat sau lapte integral, toate conțin un tip de zahăr numit lactoză. Când înghițiți aceste zaharuri din lapte, acestea cresc nivelul de zahăr din sânge.
Cât de mult este o porție de lapte?
Potrivit Departamentului Agriculturii al SUA, porțiunea de lapte degresat sau integral - considerată ideală este de 235ml sau un pahar. Eticheta nutrițională de pe cutia de lapte informează toate substanțele nutritive conținute într-un pahar. Acest lucru vă poate ajuta să utilizați cupe de măsurare, inițial, până când puteți determina vizual cât de mult corespunde.
O porție de lapte mărește glucoza din sângele meu?
O porție de o cană de lapte conține aproximativ 12 g de carbohidrați. Carbohidrații de lapte sunt, de asemenea, cunoscuți sub numele de lactoză. Lactoza este împărțită în glucoză și galactoză pentru ca organismul să poată fi folosit ca energie, ceea ce determină o creștere a nivelului glicemic. Un pahar de suc de portocale conține aproximativ 30g de carbohidrați. Ambele conțin un tip de zahăr care va crește nivelul de glucoză din sânge. Cu toate acestea, laptele va crește zahăr din sânge mult mai puțin deoarece conține mai puțini carbohidrați. Ciocolata lapte a adăugat zahăr și, prin urmare, va conține mai mult de acești compuși care ridică mai mult zahăr în sânge decât lapte degresat sau cu conținut scăzut de grăsimi.
Ar trebui persoanele cu diabet zaharat să bea lapte?
Deși are unele carbohidrați și poate crește nivelul de zahăr din sânge, laptele cu conținut scăzut de grăsimi este o excelentă sursă de proteine, vitamine și minerale. Acesta poate fi ușor inclus în planul unei diete sănătoase pentru diabetici. Ca și în cazul alimentelor, este important să țineți minte cantitățile și să fiți conștienți de cât de mult consumați lapte la fiecare masă / gustare.
Laptele fără lactoză crește nivelul glicemic?
După cum sa menționat mai devreme, laptele conține un tip de zahăr numit lactoză, care poate crește indicele glicemic. Acest lucru înseamnă că laptele fără lactoză nu conține zahăr? Din păcate nu. Chiar și fără lactoză laptele are enzima lactază adăugată la acesta. Această enzimă descompune lactoza în glucoză și galactoză, făcând-o mai ușor de digerat pentru cei cu intoleranță la lactoză. Acesta conține aceeași cantitate de carbohidrați ca laptele obișnuit și vă va crește nivelul glicemic.
Lalelele de soia și migdale ar fi cea mai bună alegere?
Laptele de soia nu conține lactoză, dar este de obicei îndulcit cu zahăr. Prin urmare, conține aceeași cantitate de carbohidrați ca laptele obișnuit și poate crește nivelul glicemic. Laptele de soia fără îndulcire conține de obicei aproximativ 5 g de carbohidrați. Din putinele carbohidrati pe care le contine, multe vin sub forma de fibre si pot fi benefice pentru sanatatea inimii.
Laptele de migdale nu conține lactoză, dar nu conține zaharuri adăugate pentru a îmbunătăți aroma. Există versiuni non-îndulcit disponibile care pot conține doar 1g de carbohidrați pe porție. Laptele de migdale fără zahăr este o băutură bogată în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut scăzut de grasimi, care poate fi o alegere bună pentru cei care au grijă de nivelul zahărului din sânge.
Asigurați-vă că consultați un medic pentru a vă asigura că alegerea va fi o opțiune bună pentru dumneavoastră.