Conţinut
Rădăcina de rădăcină este un mod picant de adăugare a aromelor la salate, sandvișuri și sosuri. Ele au nevoie de mai mult timp decât alte lăstari, dar, de asemenea, durează mai mult. Amintiți-vă că varza de ridiche sunt picante, deci cu puțin dacă faceți prea mult.
instrucțiuni de ghidare
-
Acoperiți o sită cu tifon și puneți semințele de ridiche deasupra. Clătiți semințele cu apă curentă și apoi le puneți într-un vas de sticlă cu gură largă. Acoperiți semințele cu apă și lăsați să se înmoaie timp de 8 până la 12 ore.
-
Se toarnă semințele peste tifon și se clătește. Lăsați apa să curgă în jos și apoi puneți semințele înapoi în borcan. Acoperiți borcanul cu o bucată de tifon și lăsați-l într-un loc răcoros, afară din lumina directă a soarelui.
-
Clătiți și scurgeți semințele la fiecare 8 sau 12 ore timp de 5 sau 6 zile. Varza va fi gata când majoritatea semințelor au o frunză deschisă. Când sunt gata, puneți-le într-un castron mare și acoperiți-le cu apă.
-
Faceți mișcări circulare în apă cu mâinile, slăbind ușor rădăcinile lăstarilor. Cojile de semințe se vor ridica la suprafață, unde le puteți îndepărta. Se toarnă lăstarii în sită și se lasă apa să se scurgă. Se amestecă lăstarii în fiecare oră până se usucă.
-
Transferați lăstarii în borcanul de sticlă uscat și închideți-l bine cu capacul. Păstrați în frigider timp de până la 3 sau 4 săptămâni.
sfaturi
- Germinați numai ceea ce puteți consuma în 3 sau 4 săptămâni.
- În general, 3 linguri de semințe de ridiche dau 2 căni de germeni.
Ce ai nevoie
- Rețete de rădăcină
- O sită fină
- Pânză de tifon
- Borcan de sticlă
- Bazin mare