Conţinut
Florile de zahăr impodobesc produsele alimentare, oferind un decor frumos pe partea de sus a unui tort. Ele pot fi utile, pentru a ascunde defectele. Cu puțină răbdare și cu uneltele potrivite, puteți adăuga flori de zahăr la orice tip de prăjitură. Nu va trebui să le folosiți imediat, le puteți lăsa stocate pentru utilizare ulterioară.
instrucțiuni de ghidare
-
Efectuați o glazurare (consultați secțiunea "Resurse"). Icing este un sirop zaharat care devine o acoperire groasa, ideala pentru formarea de inghetata si decoratiuni de tort.
-
Se toarnă gheața cu ajutorul unui știft de rulare. Frământați pasta de acoperire în timp ce rulați glazura, dacă doriți ca florile să fie rigide pentru depozitare. În acest fel, este posibil să le transportați separat de tort și să decorați unde va fi folosit tortul pentru o recepție de gală sau un eveniment.
-
Utilizați un tăietor de flori cu cinci petale (consultați secțiunea "Caracteristici") și tăiați florile din glazură. Ca tăietor de prăjituri, tăiați glazura în felii cu bucăți mici în formă de floare.
-
Se presară tulpina de floare cu amidon de porumb pentru a preveni lipirea și plasarea formei de flori pe ea (consultați secțiunea "Resurse"). Acest lucru va da aspectul unei flori reale prin adăugarea de detalii petalelor.
-
Transferați flori la cupcake, tort sau alt element. Dacă ați folosit pasta de acoperire a tortului, o altă opțiune este să transferați floarea pe o suprafață de lipire în timp ce este transportată.
Ce ai nevoie
- îngețare
- Toc de acoperire din tort (carboximetilceluloză, CMC)
- Pulverizare
- Amidon de porumb
- Cutter de flori cu cinci petale