Conţinut
Dietul de brânză și de semințe de in, a fost elaborat de dr. Johanna Budwig, biochimist și fizician german în 1951. Acum este folosit ca tratament natural și preventiv pentru cancer și alte boli. Dieta are mulți adepți, mai ales în Europa. Lucrările publicate de Dr. Budwig prezintă numeroase mărturii din partea pacienților cu cancer care pretind că au fost vindecați prin dietă.
Dieta
Dieta constă în consumarea a 11 g de brânză de vaci ecologică amestecată cu 45 g de ulei de semințe de in sau cu semințe organice de in fiecare zi. Mierea poate fi folosită ca îndulcitor. Combinația trebuie amestecată până când uleiul nu mai este vizibil.
Pacienții sunt, de asemenea, încurajați să evite grăsimile hidrogenate, parțial hidrogenate și polinesaturate. Zahărul, uleiurile de salată, untul și margarina sunt pe lista interzisă. Împreună cu o dietă sănătoasă cu conținut scăzut de grăsimi, pacienții sunt încurajați să bea sucuri de legume proaspete și să mănânce iaurt amestecat cu două linguri de semințe de in.
Cum funcționează
În timpul carierei sale, dr. Budwig a efectuat cercetări privind grăsimile și uleiurile și combinarea și interacțiunea dintre proteinele de sulf și uleiul de in. Multe dintre studiile clinice efectuate de Budwig au implicat pacienți cu boli critice. Ea a raportat că sângele bolnavilor de cancer a fost o culoare galben-verde, semn că sângele a fost lipsit de oxigen.
Dr. Budwig a dezvoltat dieta de brânză și de ulei din semințe de in, ca o modalitate de a restabili oxigenul în celulele sanguine. Potrivit avocatii dieta, proteinele din branza de vaci se leaga de grasimile bogate in electroni din uleiul de in. Combinația face grăsimi solubile în apă și creează electroni care sunt capabili să traverseze pereții celulelor și să furnizeze oxigen celulelor. Când combinația de alimente a fost ingerată pe o perioadă de trei luni, în conformitate cu dr. Budwig, tumorile și multe dintre simptomele asociate cu cancerul au dispărut (a se vedea referința 3).
eficiență
Nu există studii publicate care confirmă pretențiile doctorului Budwig sau ale avocaților săi. Marturii de la pacienții cu cancer care susțin că dieta a vindecat boala sunt afișate pe site-ul budwigcenter.com.
Suporterii spun că dieta este folosită în Europa ca tratament și prevenire împotriva cancerului și că este utilizată pentru a trata atac de cord, ulcere de stomac, artrită, ateroscleroză, accident vascular cerebral, eczeme și deficiențe imune.
Căutarea suplimentară
Cercetările actuale confirmă beneficiile utilizării uleiului de in și a unei diete cu conținut scăzut de grăsimi pentru a trata cancerul. În 2007, cercetătorii de la Centrul Medical al Universității Duke au anunțat concluziile lor că semințele de in, pot inhiba creșterea cancerului de prostată.
Cercetatorii au studiat barbatii cu cancer de prostata care au avut o interventie chirurgicala programata. Ei au descoperit o rată mai lentă a creșterii tumorilor după intervenția chirurgicală la participanții la studiu care au mâncat semințe de in sau dietă cu conținut scăzut de grăsimi decât în cazul bărbaților care au mâncat doar o dietă cu conținut scăzut de grăsimi sau au fost în grup a studiului.