Conţinut
Pungile facilitează pregătirea unei cani de ceai. Nu este nevoie să măsurați sau să reambalați ceaiul înainte de a-l prepara, iar curățarea este la fel de simplă ca și aruncarea pungii uzate. Ceaiul trebuie păstrat și făcut corect pentru un gust mai bun, altfel va deveni amar sau se va strica.
Magazin
Păstrați cutii de ceai închise, ambalate în plastic, timp de până la 18 luni într-o cămară rece și uscată. După deschiderea lor, transferați pungile într-un recipient etanș. Expunerea la aer va face ceaiul să-și piardă aroma și să se strice. Utilizați un borcan de sticlă cu un capac cu șurub sau un recipient de plastic cu un capac. Puneți un singur tip de ceai în fiecare recipient, altfel pungile pot absorbi aroma sau aroma celuilalt.
Apă
Umpleți ceainicul cu apă rece înainte de a fierbe. Apa fierbinte de la robinet va face ceaiul mai puțin aromat, deoarece are mai puțin oxigen decât apa rece. Gustul apei afectează gustul ceaiului, așa că folosiți apă filtrată sau apă îmbuteliată. Pentru majoritatea ceaiurilor, veți avea nevoie de 240 ml de apă pentru fiecare pungă. Acest lucru poate diferi, deci consultați instrucțiunile de pe ambalaj.
Temperatura de preparare
Temperatura apei va depinde de tipul de ceai conținut în pungă. Pregătiți ceaiuri negre în apă clocotită. Ceaiurile de plante verzi și delicate își vor pierde aroma dacă sunt preparate în apă foarte fierbinte, așa că folosiți-l înainte de a începe să fiarbă sau la o temperatură cuprinsă între 70 ° C și 80 ° C. Utilizarea apei foarte fierbinți va face ca aceste ceaiuri să aibă un gust amar.
Timpul de scufundare
Pungile de ceai negru au nevoie de un timp de înmuiere mai lung decât ceaiurile de plante verzi și delicate. Înmuiați ceaiul negru timp de trei până la cinci minute, apoi scoateți imediat punga, astfel încât ceaiul să nu devină amar. Ceaiurile verzi și din plante ar trebui să fie scufundate timp de aproximativ trei minute. Asigurați-vă că șirurile de pungă de ceai sunt afară din ceașcă sau ceainic, astfel încât să le puteți scoate rapid și ușor. Dacă punga nu are șnur, folosiți o lingură pentru ao scoate din apă.