Cum se topește și reutilizează gelul Knox ca gel

Conţinut

instrucțiuni de ghidare
sfaturi
Ce ai nevoie

Knox gelatina este o substanță pe bază de proteine. Produsul este incolor, inodor și fără gust și este utilizat ca agent de gelifiere alimente. Deoarece este lipsit de gust și fără zahăr, atunci când se amestecă cu apă, nu se va produce miros. Versatilitatea gelului Knox face ca acesta să fie ales de laboratoarele de balistică ale FBI, care topesc și reutilizează gelul pentru a verifica penetrarea unei răni. Este posibil să se facă gel la domiciliu similar gelatinei balistice fabricate în laboratoare profesionale. Doar urmați o rețetă de bază.

instrucțiuni de ghidare

Se topește gelatina Knox și se amestecă cu coloranți alimentari pentru a forma un gel colorat (imagine de fundal cu gel purpuriu de drx de la Fotolia.com)

Se toarnă apă rece în castron. Utilizați două litri de apă pentru aproximativ 230 g gelatină Knox sau aproximativ.
Se amestecă pulberea de gelatină în apă și se utilizează o lingură de lemn. Se amestecă bine pulberea și se umezește bine, fără a provoca bule de aer până când ajunge la o consistență asemănătoare cu cea a fulgi de ovăz.
Puneți vasul cu amestecul de gel Knox în frigider, astfel încât acesta să se răcească și să se hidrateze timp de aproximativ două ore. Acest proces este cunoscut sub numele de "înflorire".
Scoateți vasul din frigider și puneți-l pe sobă peste o tigaie. Se încălzește gelul la o temperatură de 55 ° C sau mai puțin până când amestecul de gel se topește. Se amestecă ușor pentru a provoca cât mai puține bule de aer în gelatină. Utilizați un termometru cu seringă și verificați temperatura gelului.
Se amestecă colorantul alimentar pentru a crea un gel colorat. Adăugați cât doriți să creați o culoare personalizată sau amestecați alte coloranți de culori diferite pentru a obține un efect mixt în culorile dorite. Continuați să agitați cu ușurință până când culoarea este distribuită uniform în gel.
Pulverizați interiorul recipientelor din plastic cu un spray de bucătărie pentru a le utiliza ca forme de silicon, similare cu cele pe care profesioniștii le folosesc pentru a stoca gelul.
Turnați gelul în recipiente și închideți bine capacele. Puneți gelul în frigider să se răcească timp de aproximativ 36 de ore pentru a finaliza procesul de producție.
Scoateți recipientele cu gel din frigider și păstrați-le la temperatura camerei. Dacă doriți, tăiați blocurile de gel cu un cuțit. Acest gel poate fi topit din nou și remodelat, dacă se dorește.

sfaturi

De asemenea, puteți face gelul colorat Knox gelatină să fie depozitat în borcane de sticlă sau să creați recipiente de sticlă decorate cu gel topit, cum ar fi lumanari. Se adaugă ulei esențial gelului înainte de a fi introdus în vas sau în recipient și se lasă gelul topit să se situeze treptat până când capacul vasului sau containerului este îndepărtat.
Knox Gelatin este vândut în ambalaje individuale și fiecare produce două cesti de gel lichid. Un pachet este echivalent cu o lingură de gelatină.