Conţinut
Oamenii au mâncat carne de porc de secole. De fapt, după cum arată studiile, cea mai veche rețetă pentru carnea de porc are peste 2000 de ani. Există multe bucăți de carne de porc în supermarketuri, inclusiv umerii și laturile, de unde vine baconul. Puteți să-l asociați cu micul dejun tradițional de șuncă și ouă văzute în filme. Cu toate acestea, puteți fi creativ în pregătirea acestei carne, și lăsați-o suculentă și delicată. Împreună cu o intrare de pește, cum ar fi eglefinul, și bucurați-vă de contrastul în aromă.
instrucțiuni de ghidare
-
Spălați baconul. Pune-l pe farfurie. Răspândiți două bucăți de zahăr pe bucăți.
-
Puneți soba pe căldură medie. Încălziți 3/4 zahăr și un pahar de apă într-o tigaie.
-
Gatiti zaharul si apa pana cand amestecul devine culoarea chihlimbarului sau caramelului.
-
Adăugați ingredientele rămase. Puneți 3/4 cești de pește vietnamez condimentat în amestecul de zahăr și apă. Se amestecă până se înmoaie. Se adaugă 720 ml de apă și se agită.
-
Puneți baconul și lichidul într-un vas metalic. Puneți mai întâi slănina și turnați amestecul. Preîncălziți cuptorul la 160 ° C.
-
Acoperiți platanul cu folie și puneți-l în cuptor timp de trei ore sau până când baconul este moale la atingerea unui cuțit.
sfaturi
- Verificați temperatura cărnii cu un termometru pentru carne. Temperatura internă trebuie să fie de cel puțin 70 ° C
- Păstrați baconul nepregarnitat în frigider timp de 7 zile. Temperatura trebuie să fie de 4 ° C sau mai mică.
- Congelați baconul timp de o lună la -17 ° C.
Ce ai nevoie
- 2 lingurițe de sare
- Șuncă tăiată de 5 cm
- fel de mâncare
- 3/4 ceașcă de zahăr
- 1 pahar de apă (200 ml)
- 3/4 condimente vietnameză vietnameză de pește
- Tavă de pâine
- 720 ml de apă