Conţinut
Deoarece sunt relativ mici, aripile de pui sunt ingredientul principal în multe feluri de mâncare. Prăjite sau empanadas, sunt delicioase. Adesea, oamenii cumpără găini întregi și trebuie să le taie înainte de pregătire. Aripile de pui, ca orice bucată de carne crudă de pasăre, trebuie tăiate și igienizate corespunzător din motive de siguranță a sănătății. De asemenea, le puteți cumpăra gata de pregătire, în pachete care conțin doar aripi.
Pasul 1
Pregătește-te să tai dacă folosești un pui întreg. Curățați și dezinfectați tabla de tăiat. Așezați un prosop sub el, astfel încât să nu alunece. Folosiți un cuțit foarte ascuțit.
Pasul 2
Trageți aripa din corp și localizați articulația. Tăiați în jurul articulației pentru a tăia pielea și mușchii. Dacă cuțitul singur nu este suficient, trageți aripa departe de corpul puiului. Articulația este slabă și se va slăbi cu ușurință. Puneți restul restului deoparte.
Pasul 3
Scoateți aripile de pui din ambalaj dacă ați ales să le cumpărați gata pentru preparare.
Pasul 4
Separați aripa în trei bucăți, slăbind articulațiile mici existente. Aruncați vârful fără carne. Celelalte două părți pot fi utilizate. Tăiați-le atunci când este necesar dacă bucăți mici de os, piele sau cartilaj atârnă afară.
Pasul 5
Spălați bucățile sub apă curgătoare pentru a îndepărta excesul de suc, bucățile mici de os sau pielea liberă. Uscați-le cu prosoape de hârtie curate.