Conţinut
Multe studii au arătat rezultate pozitive din consumarea a una sau două pahare de vin pe zi. Efectele includ memorie îmbunătățită, greutate sănătoasă, protecția stomacului și a cancerului ovarian, oase mai puternice și risc scăzut de diabet. Să nu mai menționăm lista antioxidanților pe care mulți vinuri le au. Cu toate acestea, vinul este încă alcool, iar consumul său excesiv, la fel ca orice altă băutură alcoolică, are consecințe negative.
alcoolism
Consecința cea mai evidentă a consumului de alcool este să devină dependentă. Alcoolismul este definit ca "O dependență de consumul de alcool sau boli psihice și comportament compulsiv derivate din dependența de alcool". Persoanele care permit ca alcoolul să afecteze munca sau viața personală sau să acționeze inconsecvent pot să abuzeze de alcool și să nu fie alcoolici. Alcoolicii au o dependență fizică de alcool. Alcoolismul este considerat o boală cronică și atunci când utilizatorii nu mai pot bea, pot prezenta simptome de sevraj, cum ar fi transpirația, tremurul, anxietatea și delirul.
Presiune ridicată
Unele studii au arătat o relație pozitivă între una sau două pahare de vin și tensiunea arterială. Cu toate acestea, alte studii au arătat rezultate mixte. Unul din aceste studii din Dallas, Texas, a constatat că din cei 24 de bărbați testate, vinul a crescut tensiunea arterială sistolică cu o medie de 1,9 mm Hg și a crescut ritmul cardiac în somn cu 4,4 bpm. Participanții care au băut bere au avut rezultate similare. Dintre participantii care au baut vin non-alcool, cercetatorii au descoperit ca antioxidantii nu au avut suficienta putere pentru a inmuia tensiunea arteriala ridicata. American Heart Association afirma ca nu a fost efectuat nici un studiu de comparatie direct pentru a specifica efectele vinului sau a oricarei alte bauturi alcoolice asupra riscului de a dezvolta boli de inima sau accident vascular cerebral.
Eroziunea smalțului
Acizii găsiți în vin sunt componente importante în procesul de vinificație. Acizii afectează gustul, culoarea și mirosul vinului rafinat. Acești acizi provin din struguri, precum și din alte ingrediente cum ar fi mure și cireșe. Conținutul de acid al vinului tinde să poarte smalțul dinților și să le putrezească chiar în timp. Periajul dinților imediat după consumarea vinului agravează procesul doar prin zgârierea ulterioară a smalțului.
Afecțiuni hepatice
Consumul de băuturi pe termen lung poate provoca afecțiuni grave ale ficatului și poate provoca boli. Ficatul funcționează prin stocarea nutrienților vitale, producerea de proteine și enzime și ruperea toxinelor ca alcoolul. Ficatul este principalul organ de prelucrare a alcoolului și, ca atare, este unul dintre cei mai expuși riscului de a suferi boli legate de alcool. Consumul prea mult timp de câteva zile poate duce la un ficat gras sau la steatoză - stadiul incipient al bolii hepatice alcoolice. Dacă băutura excesivă continuă, boala se dezvoltă într-o hepatită alcoolică, o inflamație a ficatului. Simptomele includ vărsături, febră, durere abdominală și confuzie. Etapa finală a bolii este cunoscută sub denumirea de ciroză alcoolică, unde celulele hepatice sănătoase sunt înlocuite cu țesut cicatricial, lăsând ficatul incapabil să-și îndeplinească funcțiile vitale. Ciroza este cea de-a 12-a cauză principală de deces în Statele Unite.