Conţinut
Alimentele congelate, în special mesele sau resturile, sunt economice și economisesc timp. Cu toate acestea, este important să folosiți containerul potrivit. Recipientele din sticlă nu sunt în general sigure pentru depozitarea alimentelor congelate.
Frig extrem
Revista Good Housekeeping, pentru gospodine, recomandă ca recipientele din sticlă să nu fie utilizate la congelator. Temperaturile extreme pot provoca spargerea sticlei, risipind recipiente scumpe și făcând mizerie în congelator.
Expansiune
Sticla se poate sparge și în congelator, deoarece alimentele se extind în timpul congelării. Dacă nu mai există spațiu în recipient, presiunea va face ca geamul să se spargă.
Alternative
În loc de sticlă, „Good Housekeeping” recomandă utilizarea pungilor de plastic sau ambalarea alimentelor în folie de aluminiu pentru uz industrial. De asemenea, puteți folosi recipiente compacte din plastic, dar puteți lăsa cel puțin un centimetru de spațiu gol deasupra alimentelor pentru expansiune, indiferent de tipul de recipient utilizat.
Pahar special
Potrivit articolului lui Evelyn Clayton, „Ce este și ce nu trebuie să înghețe alimentele”, unele boluri de sticlă pot fi folosite pentru a stoca alimente congelate, dar nu pentru a stoca lichide. Alegeți borcane cu deschidere largă, care sunt făcute pentru congelare și pentru procesul de conservare: sunt concepute pentru a rezista la temperaturi de îngheț și fierbere.
Alte sfaturi de îngheț
Pentru o aromă și o textură mai bune, alimentele congelate trebuie consumate în maximum nouă luni. Depozitați întotdeauna alimentele pentru congelare, îndepărtând tot aerul, în recipiente sigure și cu etichete care conțin conținutul și data congelării.