Conţinut
Bisulfatul de sodiu este un compus ionic obișnuit, obținut din combinația de sodiu, hidrogen, ioni de oxigen și sulf. Deși este acidă și poate fi periculoasă în concentrații mari, bisulfatul de sodiu este, de asemenea, o substanță extrem de utilă. Multe dintre produsele noastre obișnuite de uz casnic și alimentele prelucrate utilizează compusul ca ingredient cheie pentru curățare și conservare.
Bisulfatul de sodiu este utilizat pe scară largă în conservarea alimentelor (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)
identificare
Formula chimică pentru bisulfatul de sodiu este NaHSO4. Compusul este denumit de asemenea sulfat de sodiu, sulfat de sodiu, bisulfat de sodiu, sare monosodică și monohidrat. De obicei, se diluează în apă când se utilizează în comerț sau în experimente chimice.
caracter
Bisulfatul de sodiu este un ion acid care se dizolvă bine în apă. În forma sa solidă, acest compus are cristale clare și este inodor. De asemenea, este puternic acid, cu un pH de numai 1,4.
avertismente
Bisulfatul de sodiu, fiind un acid puternic, poate fi foarte periculos dacă este folosit în mod necorespunzător. Inhalarea vaporilor de bisulfat de sodiu poate provoca iritarea plămânilor sau a membranelor mucoase. În cazuri severe, inhalarea poate duce chiar la edem pulmonar. Dacă este ingerat, proprietățile corozive ale acidului pot provoca arsuri interne și vărsături. În concentrație mare, poate provoca arsuri grave la nivelul pielii și ochilor.
expunere
Este important să se ceară sfatul medicului în cazul expunerii accidentale. Pentru cazurile mai puțin severe de inhalare, respirația de aer proaspăt poate rezolva problema. Dacă ingerați bisulfatul de sodiu, beți multă apă și solicitați asistență medicală cât mai curând posibil. Nu trebuie să încercați să vomitați materialul ingerat.Dacă bisulfatul de sodiu vine în contact cu pielea sau cu ochii, este necesar să spălați zona cu apă.
beneficii
În ciuda proprietăților sale periculoase, bisulfatul de sodiu este un produs extrem de util. Multe produse de curățat de uz casnic, în special detergenții pentru baie, conțin cantități mari de bisulfat de sodiu. Poate fi folosit și pentru a reduce alcalinitatea lichidelor cum ar fi apa în piscine. Calitățile conservante ale compusului îl fac o componentă comună în conservarea și prelucrarea alimentelor.