Conţinut
Cartofii dulci sunt o legumă foarte hrănitoare, care se bucură pe tot parcursul anului de multe familii. Acestea conțin cantități mari de vitamine A și C, beta-caroten și sunt lipsite de grăsimi și colesterol. Un alt atribut pozitiv este capacitatea sa de a rămâne proaspăt timp de până la o lună dacă este depozitat într-un loc răcoros și uscat. Cu toate acestea, se poate deteriora rapid dacă nu este stocat corespunzător. Există mai multe moduri de a afla dacă un cartof dulce este deteriorat.
Pasul 1
Examinați cartoful dulce pentru semne de deteriorare, cum ar fi pete maro închis sau cratere mici la suprafață. Aceste bucăți pot fi luate din restul cartofului, dar gustul amar poate contamina restul legumelor.
Pasul 2
Treceți degetele peste pielea cartofului dulce. Dacă este prea încrețit și deshidratat, cartoful poate să putrezească.
Pasul 3
Căutați lăstari mici sau rădăcini care ies din cartoful dulce. Rădăcinile proaspete vor fi mai ușoare decât cele vechi, care sunt inofensive. Rădăcinile proaspete sunt un semn că cartoful tău dulce este stricat.
Pasul 4
Tăiați cartoful dulce și căutați pete maro închis în interior. Aceste pete pot fi dificil de observat la exterior. Dacă îi găsești, cartoful tău dulce este răsfățat.