Conţinut
De când a fost creată în Elveția la sfârșitul secolului al XVII-lea, fondua a fost consumată la întrunirile sociale, în special în rândul persoanelor cu o putere de cumpărare mai mare. Abia în anii 1950, mâncarea a devenit populară, când bucătarul elvețian Conrad Egli a început să folosească rețeta la New York. De atunci, fonduta a început să fie consumată în alte părți ale lumii. Învață să manevrezi aparatul de fondu și adună prieteni și familie pentru a savura o masă plăcută.
Pasul 1
Primul pas în utilizarea corectă a dispozitivului de fondu este să înțelegeți cum este asamblat. Practic, aparatul este format din suportul pentru tigaie, arzător, o bază rotativă, tigaia însăși (care poate fi din sticlă, ceramică sau aluminiu antiaderent) și furci.
Pasul 2
Pentru a începe să utilizați dispozitivul pentru fondu, arzătorul trebuie să fie pornit. Folosiți alcool lichid pentru a aprinde. Cu o îngrijire adecvată, puneți alcoolul în arzător în cantitatea exactă care se potrivește în rezervor.
Pasul 3
Apoi deschideți găurile arzătorului. Cu un bețișor, aprindeți gaura centrală a arzătorului. Când aparatul se aprinde, utilizați orificiile pentru a regla dimensiunea flăcării. Pentru a lăsa aparatul la foc mare, deschideți orificiile cât mai mult posibil. Dacă doriți să îl lăsați pe foc mic, păstrați-l cât mai închis posibil.
Pasul 4
Puneți în tigaie ingredientele pentru fondu la alegere. Fonduta de brânză, de exemplu, poate fi făcută fie cu brânzeturi rase acasă, fie cu brânzeturi specifice pentru fondu, vândute la supermarket.
Pasul 5
Încălziți brânza până se topește. Apoi, închideți găurile pentru a reduce focul și opriți gătitul. Se lasă la foc mic pentru a menține vasul cald.
Pasul 6
Deci, este timpul să gustăm fondua. Îndepărtați ingredientele după gust, cum ar fi felii de pâine sau carnea gătită, în brânză și pofta bună.
Pasul 7
Pentru fondue dulce, este posibil să folosiți fie un aparat nou, fie să folosiți aceeași tigaie (după ce ați curățat-o. Pentru desert, folosiți în tigaie ciocolată proaspăt rasă. Apoi, savurați-o cu bucăți de fructe, cum ar fi căpșuni și banane.
Pasul 8
La stingerea flăcării, închideți toate găurile arzătorului. Apoi acoperiți flacăra cu capacul arzătorului. Mai este numit și amortizor în unele manuale de ustensile pentru fondu. Asigurați-vă că flacăra este complet stinsă. Se lasă să se răcească pentru a scoate arzătorul.