Conţinut
Omega-3 este un acid gras esențial care își mărește capacitatea de a combate reacțiile inflamatorii și coagularea sângelui pe o perioadă lungă de timp. Inducerea peștelui cu apă rece, surse bune de omega-3, în dieta dvs. vă poate îmbunătăți sănătatea și bunăstarea. Deși puteți găsi omega-3 în toți peștii, peștele cu apă rece, cum ar fi somonul, stavridul și sardinele, oferă cele mai concentrate cantități în fiecare porție. Așadar, poate doriți să vă concentrați asupra consumului acestor tipuri de pește, dacă încercați să vă creșteți aportul zilnic de acizi grași esențiali.
Pasul 1
Mergeți la vânzătorul dvs. sau la piața locală și cumpărați pește proaspăt cu apă rece, cum ar fi somon, macrou, cod, hering sau sardine. Somonul și heringul conțin unele dintre cele mai mari cantități de Omega-3 - la 1,9 g x 93 g fierte. Peștele gras arată diferit de alți pești, deoarece uleiul face carnea mai întunecată decât peștele alb.
Pasul 2
Mănâncă peștele rapid după ce îl cumperi, deoarece se poate strica în câteva zile. Acest lucru este valabil mai ales pentru peștii grași.
Pasul 3
Grătați soiurile de pește cu apă rece, deoarece au o aromă puternică datorită pielii lor grase. Grătarul sau prăjirea peștelui pot intensifica aroma și pot face ca gustul cărnii să fie foarte ciudat.
Pasul 4
Consumați o singură porție - aproximativ 155 g - de pește de apă rece pe săptămână, deoarece peștii uleioși sunt deosebit de vulnerabili la absorbția substanțelor toxice precum mercurul. Femeile gravide care alăptează și copiii ar trebui să evite consumul de pește gras și să limiteze aportul de pește care nu este bogat în mercur - cum ar fi conserve, ferme și pești albi - la 378 g pe săptămână.