Conţinut
- Tipuri de pemfig
- Remedii care înrăutățesc pemfigul
- Alimente care conțin taninuri
- Alimente care conțin izotiocianați
- Alimente care conțin unchi
- Alimente care conțin fenoli
Pemfigus este o boală autoimună rară care provoacă vezicule pe piele și, în unele cazuri, pe mucoase. Sistemul imunitar al persoanelor cu pemfig tratează celulele pielii și membranele mucoase ca bacterii dăunătoare și viruși și începe să le atace. Boala tinde să fie genetică și mai frecventă la persoanele de origine mediteraneană și persană, precum și la descendenții evreilor din nordul Indiei și din estul Europei. Când apare pemfigus, unele alimente pot agrava starea.
Tipuri de pemfig
Există diferite tipuri de pemfigus, care apar frecvent la persoanele de vârstă mijlocie și vârstnice. Cel mai frecvent este pemfigus vulgaris, care provoacă vezicule și răni dureroase în gură și corzile vocale.
Leziunile care apar pe față și pe scalp și se răspândesc în piept și spate sunt semne de pemfigus foliaceus. Această formă nu este la fel de dureroasă ca cea comună, dar rănile mănâncă foarte mult și pot provoca desfigurări.
Cel mai puțin frecvent, dar cel mai grav tip de pemfig, este paraneoplastic, care provoacă leziuni pe piele, buze, gură și esofag, pe lângă tumori.
Indiferent de tipul de pemfigus pe care îl are o persoană, unele alimente agravează boala, mai ales dacă pacienții iau prednison sau alte medicamente.
Remedii care înrăutățesc pemfigul
Captoprilul, penicilamina și rifampicina sunt remedii care pot provoca pemfigus. Prednisonul este, în general, prescris pentru controlul pemfigului. Ca rezultat, se recomandă o dietă bogată în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați, în timpul administrării medicamentului. Mâncarea ar trebui să fie, de asemenea, săracă în grăsimi și sărată. De asemenea, este important să mențineți niveluri adecvate de potasiu și calciu.
Unele alimente au compoziții chimice similare cu medicamentele pentru pemfig. De aceea, pacienții trebuie să evite alimentele care conțin taninuri, izotiocianați, tiooli și fenoli ca ingrediente.
Alimente care conțin taninuri
Taninurile pot fi găsite într-o varietate de alimente și băuturi. Fructele și legumele cu taninuri pe care persoanele cu pemfigus ar trebui să le evite sunt: banane, mure, mere, pere, cireșe, mango, afine, piei de struguri, avocado și vinete.
Alte alimente care conțin taninuri sunt nuci negre, nuci de cola, semințe de cacao, piper negru, usturoi, ghimbir, chimen, rozmarin, coriandru, ginseng, yucca și rădăcină.
Cafeaua, unele ceaiuri, sifonul, berea și vinul sunt câteva dintre băuturile care conțin taninuri și ar trebui evitate de persoanele cu pemfig.
Alimente care conțin izotiocianați
De asemenea, ar trebui evitate izotiocianații, care sunt uleiuri de muștar găsite în diferite legume. Unele dintre cele care îl conțin sunt: broccoli, conopidă, varză, nap, muștar, varză de Bruxelles, năsturel, ridiche și hrean,
Unele sosuri condimentate conțin ulei de muștar sintetic, care poate irita mucoasa persoanelor cu pemfig.
Alimente care conțin unchi
Ceapa, usturoiul și prazul sunt alimente care conțin tiol. Acestea fac parte din grupul Allium, care include arpagic și șalotă. Alimentele care conțin unchi pot provoca vezicule și trebuie eliminate din dietă.
Alimente care conțin fenoli
Fenolii sunt, de asemenea, nocivi pentru persoanele cu pemfigus și pot fi găsiți sub formă de acizi cinamici în sucurile și condimentele de fructe folosite pentru aromarea înghețatei, a dulciurilor și a dulciurilor, precum și a condimentelor și băuturilor. Pinenul este un alt tip comun de fenol, care se găsește în cartofi, roșii, banane, mango și piper negru.
Fenolii pot fi găsiți și în alimente afumate, lapte și subproduse, dacă animalul a consumat semințe de bumbac.