Conţinut
Decarboxilarea este îndepărtarea unei grupări carboxil (COO) dintr-un compus organic. Poate apărea oriunde în condițiile potrivite, dar un tip special de decarboxilare, cel al piruvatului, apare în țesutul viu.
Descriere
Piruvatul este un compus în care trei atomi de carbon sunt legați între ei într-un lanț. Carbonul de la un capăt are trei atomi de hidrogen atașați. Carbonul din mijloc are un atom de oxigen legat printr-o legătură dublă. La celălalt capăt, carbonul, împreună cu cei doi atomi de oxigen, formează o grupare carboxil. Decarboxilarea piruvatului îndepărtează acea grupă carboxil din molecula piruvatului.
Nișă de respirație
La majoritatea oamenilor, animalelor și plantelor, decarboxilarea piruvatului are loc în timpul respirației aerobe, proces prin care celulele vii descompun alimentele pentru energie. Apare între glicoliză și ciclul Krebs. În glicoliză, glucoza se transformă în piruvat. În ciclul Krebs, piruvatul decarboxilat se unește cu o substanță numită coenzima A și participă la alte reacții producătoare de energie.
Locație
La om și la multe alte organisme, decarboxilarea piruvatului are un loc în matricea mitocondrială. Mitocondriile sunt structuri mici care există în interiorul celulelor vii. Două membrane înconjoară aceste mitocondrii, iar cea mai interioară este extrem de complexă. Matricea mitocondrială este situată în centrul mitocondriilor, între ambele membrane.
Motivul decarboxilării
Decarboxilarea piruvatului are loc deoarece o genă din molecula ADN inițiază producerea unei enzime numite piruvat decarboxilază. Această enzimă trece într-o mitocondrie și catalizează reacția de decarboxilare a piruvatului. Decarboxilarea este necesară deoarece molecula piruvatului trebuie descompusă astfel încât energia stocată să poată fi disponibilă celulei.