Conţinut
Potrivit profesorului Brian Wansink și colegilor săi de marketing din Illinois, descrierea corectă a meniului lor poate crește vânzările cu până la 27% dacă folosesc adjective geografice, nostalgice sau senzoriale cu asociații familiale și pozitive. Dacă vânzările la micul dejun nu sunt foarte bune, folosiți cuvinte care evocă amintiri bune, oferiți termeni concreți, descrieți aroma, aroma și textura și identificați originile ingredientelor. Descrierile celor mai specifice alimente pentru micul dejun oferă cereri repetate și profituri mai mari.
instrucțiuni de ghidare
-
Scrie numele comun al rețetei pentru elementul din meniu. Treci peste trei linii.
-
Listează unul sau două adjective nostalgice pentru fiecare nume de rețetă, cum ar fi "făcut de la zero", "bunica bunicii" sau "caipira". Puteți utiliza și termeni cum ar fi "casă", "stil sudic" sau "stil de fermă".
-
Listați toate ingredientele folosite pentru a face rețeta pe linii separate sub numele de rețetă, lăsând două sau trei linii pentru note între fiecare element. Utilizați nume specifice pentru fiecare element, cum ar fi "mere verde" sau "făină de grâu" în loc de "mere" sau "făină".
-
Listează cinci adjective sub fiecare ingredient care descriu o anumită calitate a acelui element. De exemplu, un măr verde poate fi acru, proaspăt, citric, crocant sau ferm.
-
Includeți două sau trei adjective geografice care descriu fiecare ingredient, cum ar fi Valencia pentru portocale, Bermuda pentru ceapă, Washington pentru mere sau Idaho pentru cartofi.
-
Completați termenii în două sau trei propoziții care descriu meniul tău de mic dejun. De exemplu: "Biscuiții noștri de lapte praf de curte de Sud sunt umpluți cu unt proaspăt, cremă și însoțite de cârnați afumați și de carne proaspătă și de sos de carne. Două ouă de fermă deasupra, un teanc de cartofi de cartofi din Idaho, două felii crustă crocantă cu scorțișoară presărată cu zahăr cu glazură și un pahar de suc de portocale înalt și rece din Valencia începe ziua corectă. "
sfaturi
- Utilizați termeni simpli cu sensuri cunoscute și ușor de înțeles când descrieți alimentele de mic dejun și alte elemente de meniu. Evitați slang și cuvinte străine dacă confundați clienții sau oferiți o traducere clară în limbaj. Anunță de unde provin ingredientele și cum au fost create.