Conţinut
Având guta nu înseamnă că trebuie să păstrați o dietă nesănătoasă. Există multe alimente gustoase care vă ajută într-adevăr organismul să mențină niveluri scăzute de acid uric. Fructe proaspete, orez și pâine integrală de grâu sunt excelente pentru cei care suferă de gută și ar trebui să umple 40% din dieta lor. Piele moale, cum ar fi pește, curcan și piept de pui, sunt de asemenea permise.
Pregătirea produselor alimentare
Deoarece sarea este descurajată, încercați să folosiți alte ierburi și condimente pentru a vă alimenta alimentele. Usturoiul este o alegere bună, deoarece este cunoscută reducerea nivelului de acid uric. Gatiti sau gatiti carnea in loc sa le prajiti in ulei. Beți multă apă sau preparați fructe sau sucuri de fructe. Ingrediente cum ar fi bacon, brânzeturi și creme pot fi utilizate în cantități moderate.
Paste cu sos de brânză de parmezan
Ingrediente: 450 g fidea fin, 1 ceasca de parmezan ras, 2 catei de usturoi, tocata 4 linguri de coriandru tocat marunt, 6 linguri de ulei de masline, 3 linguri de sare, 1/2 lingurita de piper negru.
Preparare: Puneți pastele într-o cratiță cu apă clocotită timp de 11 minute sau până când fierbeți. Se scurge și se pune într-un castron. Se amestecă ingredientele rămase în paste și se servesc în timp ce fierbinte.
(Reteta de la revista Backwoods Home Magazine)
Salata de varza
Ingrediente: 1 ceasca de varza rasa, 2 linguri de maioneza, 2 lingurite de otet alb, distilate, sare, piper negru.
Preparare: Se amestecă ingredientele. Adăugați sare și piper la gust.
(Reteta de la Gout-aware.com)
Salata Taco
Ingrediente: 4 sâni de pui (fierte), 1 ceapă galbenă mare (tocat), 1 cutie de măsline negre, 1 oală de roșii cu ardei grași, 1 salată întregă, brânză de cedar cu grăsime redusă, , două linguri de ulei de măsline, smântână cu conținut scăzut de grăsime, guacamol.
Mod de preparare: Răciți puiul cu o furculiță. Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu. Saut un sfert din ceapa. Adăugați puiul, chimenul, pulpa de chili și roșiile. Gatiti timp de 20 de minute, amestecand ocazional. În timp ce amestecul este fierbere, salata verde și locul în boluri. Când puiul este gata, adăugați-l la salată și top cu brânză, măsline, smântână, ceapă și guacamole. Serviți cu sosul pasului următor.
(Reteta de la Gout-aware.com)
sos
Ingrediente: 1 cană mare de roșii decojite, o mână mică de cilantru, 1 ceapă medie, sare cu usturoi.
Preparare: Se amestecă ingredientele din blender. Serviți peste salata taco.
(Reteta de la Gout-aware.com)