Conţinut
"Oliveira" este denumirea dată speciilor de arbuști verzi și arbori cunoscuți sub numele de Olea europaea, care sunt cultivate pentru fructele comestibile. În regiunile mediteraneene, măslinii se cultivă în zone cu condiții favorabile.
soiuri
Există mai mult de 100 de tipuri de măslini, fiecare având caracteristici diferite. Soiurile importante din punct de vedere comercial includ Manzanillo, Servillano, Misiunea, Ascolano și Barouni. Alte varietăți cultivate pe scară largă includ Picholine, popular în gastronomie și pe piețele specializate; Gordal, o maslină conservată populară; și Picual, cea mai importantă varietate de ulei din Spania.
Vârsta primului fruct
Înainte de apariția tehnicilor moderne de propagare și cultivare, măslinii au început să dea roade după al optulea an. Astăzi, multe soiuri încep să dea roade patru până la cinci ani după plantare, în funcție de cultură. Unele soiuri, cu toate acestea, pot dura până la 12 ani.
Soiuri de fructare timpurie
Unele soiuri de măslini dau fructe mai repede decât altele. Două dintre aceste soiuri timpurii sunt Arbequina și Koroneiki, care dau fructe aproximativ în al treilea an.