Conţinut
Șnurul de bucătărie este un fir de bumbac folosit pentru a ține mâncarea împreună în timp ce se pregătește. Carnea sunt ingrediente care de obicei trebuie să fie legate, deși pot fi și alte alimente. Șnurul nu trebuie să fie toxic, asigurând siguranța alimentelor și, de asemenea, nu trebuie să treacă propriul dvs. gust pentru alimente. Din acest motiv, cele mai multe fire de bucătărie sunt realizate din bumbac 100%.
Bomboane frigarui
Bomboo frigarui poate fi folosit atunci când nu aveți nevoie pentru a face rulouri perfecte. Ele pot fi achiziționate la aproape orice supermarket. Frigiderele sunt de aproximativ 8 cm lungime, dar le puteți tăia la dimensiuni. Filetați bivolul prin cele două capete ale cărnii pentru a le ține împreună. Această metodă este cea mai eficientă atunci când carnea nu trebuie să fie închisă 100% și puteți găti cu bivolul lateral.
Tavi de gatit
Mulți experți și magazine gastronomice folosesc benzi siliconice pentru gătit. Le puteți găsi pe Internet. Aceste benzi arata elastice groase si pot veni in diverse culori si diametre. Pur și simplu înfășurați fâșiile în jurul ruloului de carne.
cheesecloth
Dacă nu aveți nevoie să rumeniți carnea sau să lăsați o crustă în exterior, o tifon vă poate ajuta.Tăiați-o într-o lungime care împachetează carnea de mai multe ori. Puneți laturile împreună cu o altă bucată de tifon. Această metodă funcționează cel mai bine pentru carnea de pâine sau umplute.
Fire de bumbac
Firurile de cusut sau de broderie sunt realizate din bumbac 100% și servesc bine pentru cantități mici. Veți avea nevoie de multă linie pentru că este foarte subțire. Utilizați-l la fel ca șirul de gătit. Nu utilizați niciun tip de șnur natural, cum ar fi iută sau cânepă, deoarece ar putea duce la mizerie.