Conţinut
Afumatul somon este un fel de mâncare gustoasă și elegantă, care poate fi consumată pentru micul dejun, prânz, gustare după-amiaza sau cină. Există multe modalități de a servi și una dintre ele este aranjată frumos într-o tavă cu acompaniile corespunzătoare. Amintiți-vă, totul depinde de gustul dvs. personal și de timpul zilei în care va fi servit peștele.
instrucțiuni de ghidare
-
Cumpărați somonul afumat într-un magazin de pescari de încredere sau în magazin alimentar. Poți să fumezi în caz, dar e nevoie de timp și pricepere. Deci, cumpărarea este gata pe piața locală este cea mai bună opțiune. Căutați felii subțiri, în formă de bine, care nu au un miros puternic de pește. Acestea ar trebui să aibă un aromat mai fin din cauza fumatului. Nu uitați să încercați produsul înainte de al cumpăra.
Felie de somon (John Foxx / Stockbyte / Getty Images)
-
Decideți ora zilei în care veți servi masa și cum vă veți curăța tava. Pentru prânz, gustare după-amiaza sau cină, preferați toastul cu acompaniamente mai elaborate. La micul dejun, este simplu: pâinea prăjită este o opțiune excelentă.
-
Puneți felii de somon în centrul unui platou mare. Faceți straturile organizate pentru o prezentare bună. Așezați un recipient cu brânză topită pe partea laterală a tăvii. Puneti fin ceapa si rosiile si imprastiati-le in jurul somonului, ca si cum l-ati incadrati.
Prezentarea somonului pe platou (John Foxx / Stockbyte / Getty Images)
-
Puneți niște căprioare pe o parte a platoului, împreună cu felii de lămâie. Nu toată lumea folosește lămâie, dar este o alegere excelentă. În plus, fructul va adăuga culoarea farfuriei.
Lămâia poate fi stinsă peste somon și căprioare (Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)
-
Pregătiți pâinea într-un vas separat, deoarece platoul de somon va avea mai multe ingrediente umede. Pâinea se toastă ușor și se taie în jumătate pentru a fi servită într-un vas separat. Lăsați vasele necesare pentru a umple pâinea de lângă tavă.
-
Fiți mai creativi atunci când serviți somon noaptea sau după-amiaza. Pentru aceasta veti avea nevoie de un platou mai mare. Cu multe culori disponibile, puteți aranja peștele într-un mod artistic. Somonul trebuie să ocupe întotdeauna centrul tăvii. Aveți posibilitatea să stivuiți felii prin suprapunerea lor sau înfășurați-le individual, plasându-le unul lângă celălalt, pentru a crea un efect vizual bun.
Tavă de somon elegant aranjat (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)
-
Puneți roșii, ceapă, capri, măsline negre și ouă fierte în jurul somonului, ca și cum l-ați încadra. Se pot aranja felii subțiri de lămâie la capete. Puneți mărarul proaspăt cu tulpina pe somon ca o garnitură. Mararul are un miros minunat, care se potrivește bine cu peștele.
Somon cu ouă pe o farfurie (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)
-
Așezați pâine prăjită pe părțile laterale ale tăvii, dacă există încă spațiu sau serviți pe o placă separată. Puteți folosi orice tip de pâine pe care îl alegeți, prăjit sau tăiat în bucăți triunghiulare. Crema de brânză poate fi, de asemenea, servită ca un acompaniament, dar de obicei funcționează cel mai bine pentru micul dejun.
Soiuri de pâine (Imagini Polka Dot / Polka Dot / Getty Images)
-
Ridicați stilul prezentării dvs. prin așezarea somonului afumat pe o tavă de argint și câteva pahare de martini pe laturi. Puteți răspândi felii de somon prin stropirea cu platină și cu pâine prăjită. Apoi serviți căprioarele, ceapa și alte legume în ochelarii martini. Acest lucru va crea un afișaj elegant.
Tava de somon afumat fiind servită (Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)
sfaturi
- Asigurați-vă că toate ingredientele sunt proaspete.
- Somonul norvegian este unul dintre cei mai buni.
- Oaspeții ar trebui să-și folosească mâinile pentru a ridica felii de somon, așa că lasă puțină apă cu lamaie în boluri mici, pentru a-și putea spăla mâinile. Multe restaurante oferă această opțiune și este perfect acceptabilă.
Ce ai nevoie
- Afumat somon subțire
- capere
- lămâie
- cepe
- Oua fierte
- Crema de brânză
- măsline
- roșii
- Mărflă proaspătă
- Pâine sau pâine prăjită