Conţinut
Salata japoneză, denumită și salată wakame, este un fel de mâncare simplă și gustoasă, găsită ca acompaniament în bucătăria japoneză. Algele marine în salată wakame sunt o plantă laminară originară din apele din Asia de Est și reprezintă o componentă de bază a dietelor japoneze și coreene. În afara Japoniei, wakame uscat poate fi achiziționat în aproape orice piață asiatică sau pe anumite piețe de sănătate. Wakame este frecvent lăudat ca un supliment sănătoasă în dieta dvs. din cauza conținutului scăzut de calorii și a valorii ridicate a mineralelor precum vitamina B9, calciu, fier și magneziu.
instrucțiuni de ghidare
-
Îndepărtați algele uscate de wakame într-un castron cu apă caldă timp de aproximativ 5 minute sau până când se înmoaie. Frunzele se vor extinde și se vor relaxa, devenind astfel pătrate elastice și elastice până la punctul în care sunt gata să fie tăiate.
-
Scurgeți wakame-ul hidratat și clătiți-l în apă cu gheață. Apăsați ușor pentru a îndepărta excesul de apă și a le usca cu prosoape de hârtie.
-
Tăiați wakame în benzi subțiri. Poate avea un stomac în centrul său. Tăiați tulpina și aruncați-o. Utilizați numai partea din frunze de alge. Rezervați benzile wakame pentru mai târziu.
-
Se amestecă otetul de orez, sosul de soia, susanul prăjit, zahărul și fulgii de ardei roșii / pulpa de chili într-un castron separat pentru a face salata de salată.
-
Adăugați fâșiile wakame în castron cu condimente. Se amestecă până se amestecă bine.
-
Serviți cu nerăbdare sau plasați în frigider pentru a servi mai târziu.
sfaturi
- Pentru a adăuga o textura suplimentară salatei, adăugați castraveți japonezi tocați.
Ce ai nevoie
- 30 de grame de alge uscate de wakame
- 2 linguri de oțet de orez
- 2 linguri de sos de soia
- 2 linguri semințe prăjite de susan
- 1 lingură de zahăr
- Fulgi de ardei roșu sau de praf de chili (la gust)
- castron
- Hârtie pentru prosoape