Conţinut
Când coaceți coastele, puteți ajunge cu niște rămășițe foarte delicioase pentru a le arunca. Înghețarea cărnii poate păstra aroma și vă va permite să vă bucurați de coaste în viitor. Deoarece aceste resturi sunt deja prăjite, trebuie doar să fie încălzite la o temperatură internă sigură. Necesită carnea dvs. în mod corespunzător pentru ao menține suculentă.
instrucțiuni de ghidare
-
Se spală coaste în frigider peste noapte.
-
Înfășurați nervura neîncălzită în folie. Aceasta va împiedica uscarea complet a cărnii.
-
Se încălzește cuptorul la 120 ° C și se plasează nervurile învelite în folie într-un vas de coacere.
-
Se încălzesc coaste până când ating o temperatură internă de 74 ° C. Utilizați un termometru pentru carne.
sfaturi
- Congelați coaste în bucăți mari pentru a evita deshidratarea în congelator.
- Depuneți coaste până la 3 luni pentru rezultate optime deoarece carnea își pierde calitatea.
avertisment
- Nu mai congelați carnea mai mult decât o dată.
- Depozitați întotdeauna resturile în congelator sau în frigider până la 2 ore după terminarea gătitului.
- Evitați reîncălzirea cărnii pentru o perioadă lungă de timp, deoarece aceasta se poate deshidrata și textură modificată.
Ce ai nevoie
- Folie din aluminiu
- Tava de coacere
- Carne de măsurat termometru