Conţinut
- introducere
- Waffles cu o atingere de fructe
- Ouă și pâine prăjită
- Toastul francez
- Tort de cafea
- omletă
- bruschettas
- Bacon, ouă și sandvișuri de brânză
- Ouă în ceașcă
- Perfect Crepes
- Strata pentru micul dejun
introducere
Brunchul este masa perfectă, deoarece vă oferă cele mai bune din ambele lumi: dormiți târziu și încă mai aveți mâncăruri delicioase pentru micul dejun. Puteți alege ceva apetisant, cum ar fi o caserola de ou sau clătite de legume sau ceva dulce, cum ar fi un tort de cafea de casă sau un toast francez. Și, desigur, nu ar fi brunch fără una sau două băuturi calde: cafea puternică, ciocolată caldă sau ceai cu lapte și miere.
Waffles cu o atingere de fructe
Îmbunătățiți vafele tradiționale acoperindu-le cu jeleu de fructe. Pentru un jeleu ușor și sănătos, șeful Jennifer Hill Booker sugerează combinarea fructelor proaspete sau congelate cu suc de lămâie și nectar de agave. Lăsați-l să fiarbă timp de cinci minute într-o tigaie și serviți de-a lungul sau peste vafele.
Ouă și pâine prăjită
Ouăle și toastul sunt o opțiune clasică de brunch care poate fi oferită în mai multe moduri diferite. Dacă doriți să reduceți cantitatea de carbohidrați sau de calorii consumate, Anita Laginess a companiei de tomate Dei Fratelli sugerează că se rupe biscuiții sărate și se presară peste ouă. "Veți avea ouăle și toastul într-o singură mușcătură și nu veți pierde toastul", spune ea.
Toastul francez
Toastul francez este un fel de mancare comuna in Statele Unite, in principal pentru ca este foarte usor de facut, pe langa faptul ca este delicios. Pentru a face această masă și mai divină, adăugați nucșoară și scorțișoară amestecului de ouă. Jennifer sugerează, de asemenea, utilizarea pâinii de stafide sau a brioșei de scorțișoară pentru a da pâine prăjită franceză o textura suplimentară și o scrobă de scorțișoară.
Tort de cafea
Adăugarea perfectă la o ceașcă de cafea aburitoare este o bucată delicioasă de prăjitură de cafea. Pentru un tort chiar mai moale, Anita sugerează înlocuirea apei cu sos de roșii. "Aceasta adaugă un gust delicios și sănătos de roșii, precum și un companion incredibil pentru cafeaua dvs.".
omletă
Vrei o omletă perfectă? Jennifer sfătuiește să-și pună amestecul într-o tigaie unsă, acoperită cu hârtie cu unt. Gatiti pana cand ouale sunt in punctul, inveliti si serviti. Adăugați o mică cremă și patrunjel pentru o atingere distinctivă.
bruschettas
"Întoarceți bruschetta comună într-un mic dejun delicat adăugând prăjituri cu un nou topping", sfătuiește Anita. Ea sugerează acoperirea pâinii prăjite cu roșii lucrate manual, ceapă și usturoi. Puneți bacon și brânză pe vârf și un pic de ulei de măsline.
Bacon, ouă și sandvișuri de brânză
Micul sandwich-uri sunt, de asemenea, prezența corectă la brunch. Folosiți croissante, biscuiți prăjiți sau biscuiți și adăugați brânză, ouă și slănină. "Tăiați slănina brută în jumătate înainte de gătit pentru ao face ca dimensiunea perfectă pentru sandwich-uri", sfătuiește Jennifer.
Ouă în ceașcă
Un brunch plin de farmec depinde de prezentarea dvs. Anita sugerează să facă ouăle mai atractive servind-le într-o ceașcă. "Se prăjește ușor câteva cepe, ardei roșii, roșii și țelină și se pune într-o ceașcă cu un ou și o brânză", spune el. "În doar 10 minute, veți spune" salut "la o nouă modalitate de a privi la micul dejun."
Perfect Crepes
Crepesul poate arăta complex, dar este la fel de ușor de făcut ca clătitele, fiind mult mai versatil. Le puteți face sărate prin adăugarea de legume, ciuperci și brânză, sau bomboane, cu fructe și frisca. Anita spune că pentru totdeauna amestecă masa crepelor cu o noapte înainte. "Lăsați-l în frigider peste noapte pentru a face mai ușoară și mai moale în dimineața următoare. Acest lucru permite amestecului să se unească și să se odihnească într-o potrivire perfectă", explică ea.
Strata pentru micul dejun
Stratul de mic dejun este în esență un amestec de pâine și caserolă. Pentru un brunch extrem de gustos și rapid, adăugați toate ingredientele - pâine, brânză, șuncă, ciuperci, ardei, ceapă, ouă și lapte - într-o tigaie unsă și la frigider timp de două zile înainte de coacere, spune Jennifer. "Scoateți din frigider, coaceți și serviți."