Conţinut
Săpunul castilian autentic este un derivat de ulei de măsline dezvoltat în Castilia, Spania, este considerat foarte luxos de majoritatea producătorilor și utilizatorilor. O săpun de ulei de măsline este luxos, hidratant și conține niveluri ridicate de proteine, vitamine și minerale benefice pentru piele. Urmați rețeta pentru a obține saponificarea, acel punct magic în care acidul (în acest caz, uleiul) neutralizează baza (sodă caustică).
ingrediente
Nu cumpărați o sticlă extra-costisitoare de ulei de măsline extra virgin, deoarece uleiul de măsline este mult mai scump decât margarina și grăsimile animale. "Din fericire pentru producătorul de săpun, cel mai ieftin ulei are cele mai mari avantaje în procesul de saponificare", notează autorul Melinda Coss în "Cartea de săpun manual".
Băuturile uleioase care se folosesc cu uleiul de măsline sunt: ulei de palmier (care va ajuta la producerea unui săpun foarte consistent și spumant) sau ulei de nucă de cocos (care va face un săpun cremoasă). Pentru a face un săpun autentic castilian, utilizați cel puțin trei ori mai mult ulei decât uleiul secundar. De exemplu, o rețetă pentru un lot de săpun de 1 kg ar putea conține 750 g de ulei și 250 g de ulei de palmier. Desigur, puteți utiliza de asemenea 1 kg de ulei de măsline pur.
Utilizați apă distilată pentru majoritatea rețetelor, deși găsiți rețete pentru săpun de ulei de măsline și lapte de capră în care laptele înlocuiește o parte din apă.
Bineinteles, soda caustica nu poate fi evitata in producerea de sapun adevarat. Manipulați cu mare atenție această pulbere extrem de caustică și purtați mănuși, ochelari, mâneci lungi și pantaloni lungi. Acoperiți suprafețele din apropiere cu un ziar. Evitați respirația lângă castron atunci când amestecați sau adăugați sifon caustic.
În cele din urmă, multe uleiuri esențiale, pulberi din plante, ceară de albine, coloranți și uleiuri secundare (care pot fi adăugate în etapele ulterioare) există pentru a seduce producătorii de săpun. Faceți-vă primii săpunuri simple. Se poate adăuga un miros simplu de pin, rozmarin sau citrice; aproximativ două lingurițe de ulei esențial pentru fiecare lot de 1 kg este un început bun.
echipament
Magazinele de artizanat vând toate tipurile de mucegai, de la lemn la plastic, dar puteți prefera să reciclați oale de plastic sau să folosiți o cutie de hârtie. Practic orice poate fi folosit ca mucegai de săpun.
Veți avea nevoie de o tigaie mare cu email sau oală din oțel inoxidabil deoarece alte ustensile de bucătărie vor fi deteriorate de sodă caustică. Alte echipamente necesare sunt: o sticlă rezistentă la căldură sau un indicator de plastic, lingura de măsurare, scară alimentară, spray anti-stick, spatule din plastic, două termometre din sticlă, ochelari, mănuși de cauciuc, cuțit ascuțit, hidroxid de sodiu ), ulei de măsline, apă distilată, orice tip de ulei, uleiuri esențiale și aditivi pe care intenționați să îl utilizați.
tehnic
Găsiți o rețetă bună de săpun sau studiați o diagramă de saponificare online (consultați secțiunea referințe). Săpunul nu va veni cu o cantitate de ingrediente improvizate. Pentru ca să se producă saponificarea, totul trebuie să fie exact echilibrat.
Pe scară alimentară, cântăriți uleiul de măsline și uleiurile suplimentare sau ceara rasă. Turnați uleiurile în tigaie și gătiți la foc mic până când termometrul ajunge la 55 ° C; opri focul. Într-un castron robust, se cântărește cantitatea necesară de sodă caustică și se adaugă apă distilată (întotdeauna se pune sodă caustică în apă, nu se toarnă apă în soda caustică). Așteptați până când reacționează chimic la 55 ° C.
Când ambele amestecuri ating temperatura optimă, se toarnă apa cu soda caustică în amestecul de uleiuri și fitil până când se formează un strat pe suprafața săpunului. Producătorii de săpun numesc această etapă crucială un "traseu".
După traseu, amestecați ochii esențiali, ierburile pudră, vopselele și vărsați-le în matrițe. Se acoperă cu un prosop vechi și se lasă timp de 24 ore. Scoateți săpunul din matrițe; dacă utilizați o matriță mare, tăiați săpunul în bare. Acoperiți din nou cu pături și lăsați-o să îmbătrânească timp de cel puțin o lună.