Conţinut
Majoritatea oamenilor asociază bucătăria europeană cu mâncăruri italiene sau franceze sau poate chiar cu mâncăruri germane. Chiar și Irlanda și Suedia apar în fața Spaniei. Chiar și așa, bucătăria spaniolă are o varietate de feluri de mâncare care au o diversitate regională și un gust la fel de delicios ca orice altă bucătărie europeană, dacă nu mai mult. Deși tapasul spaniol devine din ce în ce mai cunoscut, există mai multă bucătărie spaniolă decât tapas, deoarece țara are o bucătărie care merită cu adevărat un loc înalt în bucătăria internațională.
concepții greșite
Bucătăria spaniolă nu este aceeași cu bucătăria din Mexic sau din America Centrală. Multe bucătării latino-americane au influențe spaniole sau influențe spaniole, însă bucătăria acestei țări în sine a fost puțin influențată de America Centrală și de Sud.
istorie
Bucătăria spaniolă are o istorie lungă.Alimentele de bază au fost introduse de alți oameni în istorie. Celtiberienii au adus cu ei grâu din Galia (Franța modernă), în timp ce fenicienii și cartagineenii au introdus petrolul, iar grecii au adus vita. Tomate și cartofi au fost aduse ca parte a cuceririi spaniole a Americii. Pe lângă importurile de culturi, Spania găzduia popoarele celtice, cartagineze, grecești, romane, germane și maure. Afluxul de popoare și diversitatea regională au creat o bucătărie variată și exotică.
tipuri
Spania a devenit doar un împărăție unită la sfârșitul secolului al XV-lea. Chiar și astăzi există cel puțin două grupuri etnice distincte care resping identitatea: există cel puțin două grupuri etnice distincte care resping identitatea Castiliei și a limbii sale, castiliană: bascii și catalanii. Bucătăria spaniolă poate fi împărțită în mai multe regiuni: Andaluz, Asturian, Aragoneză, Bască, Castiliană, Catalană, Galiciană, Leonese și Valenciană.
caracter
Prăjiturile spaniole cunoscute și bine-cunoscute includ paella (orez alb cu fructe din carne sau fructe de mare), fierte (preparate cu năut și carne), cârnați precum chorizo, gazpacho (supă rece) și șuncă. Spaniolii iubesc carnea de porc, iar coastele de porc, sunca și cârnații din Spania sunt excelente. De asemenea, le plac fructele de mare, cu cod, squid, creveți, caracatițe și fructe de mare. Regiunea spaniolă din Andaluzia este cel mai mare exportator mondial de ulei de măsline de înaltă calitate, astfel încât atât măslinele, cât și uleiul de măsline sunt, în general, foarte bune nu numai acolo, ci și pe întreg teritoriul Spaniei. Spania este de asemenea foarte renumită pentru tapas sau pentru aperitive. Este obișnuit ca oamenii să mănânce în baruri sau cafenele și să comande o colecție de diferite tipuri de tapas ca o masă.
consideraţii
Spania cultivă podgorii din cele mai vechi timpuri, iar vinul spaniol are o reputație bine meritată. Profitând de bucătăria spaniolă, în special de tapas, fără a se confrunta și cu vinurile locale, ar fi o supraveghere criminală.