Cum să știți când este pregătit un quiche

Conţinut

instrucțiuni de ghidare
sfaturi
avertisment
Ce ai nevoie

Pregătirea unui quiche poate fi un proces creativ, deoarece există puține reguli despre ceea ce puteți sau nu puteți include în rețetă. Umplerea trebuie să conțină ouă, smântână, brânză și legume în interiorul unui fel de coajă, dar restul este de preferat. Puteți include spanac, ceapă, sparanghel, ciuperci sau alte legume alese de dumneavoastră. Dacă vă place să șuncă, bacon, pancetta sau alt tip de carne, nu ezitați să-l includeți în rețetă, de asemenea. Știind când este gata să fie scos din cuptor este una dintre cheile pentru a face un quiche bun, care nu este nici prea uscat, nici prea moale.

instrucțiuni de ghidare

Puteți ști când quiche-ul este gata în diferite moduri (imagine quiche prin razorconcept de la Fotolia.com)

Deschideți ușa cuptorului și, folosind o mănușă de bucătărie, apucați vârful tăvii de copt pe care este quiche. Răsuciți-l repede, dar nu brusc, fie prin rotirea într-o parte și apoi prin cealaltă, fie prin rotirea înainte și înapoi. Rețineți centrul quiche-ului în timp ce faceți acest lucru. Dacă, totuși, stați liniștită și pare a fi fermă, quiche-ul este gata și îl puteți scoate din cuptor.
Introduceți un cuțit sau o scobitoare în centrul quiche-ului, filetat până când ajunge la crustă. Scoateți cuțitul sau scobitorul trăgându-l dintr-o dată și examinați-l pentru a vedea dacă există bucăți de quiche blocate în el. Dacă vasul este acoperit în aluat - lichid sau solid - quiche-ul nu este încă prăjit și ar trebui să îl lăsați mai mult timp în cuptor. Dacă cuțitul sau scobitorul este curat, totuși, quiche-ul este gata.
Introduceți un termometru de bucătărie în centrul quiche-ului și verificați temperatura indicată. Un quiche gata ar trebui să fie de cel puțin 73 ° C, dar mai puțin de 85 ° C. Dacă quiche-ul tău se află în acest interval de temperatură, este gata și îl poți scoate din cuptor. Dacă este sub 73 ° C, continuați să coaceți până la atingerea acestei temperaturi.

sfaturi

Fiecare dintre aceste metode este destul de precisă, dar dacă aveți încă întrebări dacă quiche-ul dvs. este gata sau nu, încercați două (sau trei) metode pentru a determina dacă este complet prăjită.

avertisment

Utilizați întotdeauna mănuși de bucătărie sau alte aparate de protecție atunci când manipulați feluri de mâncare care vin din cuptor deoarece acestea vor fi foarte calde. Nu încercați să scuturați quiche-ul fără a purta mănuși sau o haină groasă.