Conţinut
Unul dintre principalele ingrediente ale oricărei mese este gustul. Usturoiul este o rădăcină foarte robustă frecvent utilizată cu roșii și sosuri de spaghete. Este, de asemenea, o simpla atingere a carnii de miel si a altor carne. Ce să faci dacă nu gătești usturoi când gătești sau dacă ești pur și simplu obosit de gust? Lumea ierburilor și condimentelor este plină de posibilități.
Familia de usturoi
Dacă doriți o aromă robustă și izbitoare de usturoi, dar sunteți obosit să utilizați întotdeauna același ingredient, există mai multe variante de încercat. Usturoiul afumat și usturoiul prăjit oferă o nuanță diferită față de mâncare, mult diferită de usturoiul zdrobit proaspăt din grădina de legume. Capul de usturoi este o specialitate thailandeză și poate fi folosit pentru un gust proaspăt în feluri de mâncare asiatice. Dacă disponibilitatea este problema, pudra de usturoi poate da o aromă similară mesei în absența unor capete proaspete.
Rozmarin și menta
Mulți oameni folosesc usturoiul pentru a conserva mielul, dar există câteva plante care dau același efect. Rozmarinul este disponibil în majoritatea supermarketurilor. Proaspete, pot fi așezate pe o farfurie coapte și coapte în cuptor, adăugând o aromă apetisantă. Există, de asemenea, mai multe soiuri de menta, inclusiv moale curly și menta de argint, care dau o aromă proaspătă și accentua masa. Monetaria poate fi, de asemenea, zdrobită și transformată într-un sos proaspăt de menta ca acompaniament.
ierburi
Sosurile de sosuri pot fi făcute cu ușurință fără usturoi. Plantele comune folosite în sosurile de roșii sunt frunzele de dafin, oregano și busuioc. Fiecare are o aromă distinctă și, atunci când este combinată în diferite variante, poate da o aromă bine condimentată vasului tău. Vasul are una dintre cele mai mari familii ale oricărei plante, mai mult de 40 de varietăți pot fi găsite în întreaga lume.
Ardei și ceapă
Atât arpagicul, cât și ceapa adaugă o simplă atingere asemănătoare unei mese și mimează calitățile complementare de usturoi. Încercați să tăiați arpagicul proaspăt și adăugați-l într-un dressing de salată în locul usturoiului.
ghimbir
Ghimbirul este excelent în supe și se amestecă bine cu linte și legume rădăcinoase. Are gust fierbinte, picant și ușor dulce, deci adăugați-l în cantități mici până când sunteți familiarizat cu gustul.
