Conţinut
Peștele prăjit nu trebuie să fie uscat și neaprobabil - dacă este pregătit corespunzător, acesta poate deveni crocant și suculent. Un acompaniament bun poate face din farfurie chiar mai interesant, adăugând nuanțe de aromă și textura. Orezul și legumele sunt alegeri naturale, dar o puteți combina cu garnituri mai neobișnuite. Multe opțiuni pot spori aroma peștelui fără a utiliza zahăr sau gluten și pot fi ajustate pentru a conține brânză puțin sau deloc.
Cartofi prăjiți
Deși peștele prăjit cu chipsuri este o combinație obișnuită în țările de colonizare din Anglia, puteți recrea recursul crocant preparând un pește prăjit cu cartofi prăjiți preparați în cuptor și nu în tigaie. Puteți lăsa felul de mâncare diferit folosind condimente creole (cum ar fi boia de ardei, usturoi, piper, oregano și cimbru) sau preferința dvs. în pește și cartofi. Pentru a completa masa, puteți servi o salată ușoară de varză și ketchup făcut cu oțet de cidru de mere și mai mult condimente.
quinoa
Un pește prăjit de gust ușoară are nevoie de o garnitură care nu predomină asupra aromei sale subtile. Dacă serviți peștele prăjit în folia pregătită pe folie de aluminiu sau unt de lamaie și condimente în cuptor, quinoa este un acompaniament care nu concurează cu vasul. Această sămânță care arată ca un boabe are conținut ridicat de proteine și aromă de nuci ușor. Acesta poate fi servit cu o combinație de legume, cum ar fi dovlecelul și dovleacul, făcând un contrapond al texturii și aromei peștelui prăjit.
Fasole alba
O idee bună de a scăpa de orez cu legume sunt fasole albă de grâu, care să însoțească un vas de pește cu aromă de partid. Ele pot fi gratinate în forme individuale sau într-o farfurie mare de copt. Pulpa albă de fasole poate fi acoperită cu un amestec de mâncăruri de pâine sau pesmet, brânză de parmezan și ulei de măsline și prăjită la căldură mare. Contrastul crustei crocante cu fasole moi care picura dedesubt este un plus de lux pentru o reteta de peste sanatoasa.
anghinare
Nu este nevoie să vă pregătiți acompaniamentul separat de la cursul principal. În cazul merlanului, puteți coace legumele în același platou de sticlă de pește. După marinarea fripturilor din lichidul din rezervația de anghinare, se roteau roșiile tăiate, dovleceii, busuiocul și usturoiul în jurul peștilor. Dacă doriți să dați o altă dimensiune sărată, utilizați bulionul de fructe de mare pentru a găti peștele și legumele, până când vacile sunt gătite și opace.