Conţinut
Cărucioarele cu autocare au fost în jur de sute de ani într-o varietate de moduri. Una este cea pe care o cunoaștem astăzi: vânzătorii vând totul, de la înghețată și covrigi la băuturi alcoolice. Ele se regăsesc în carnavaluri, festivaluri de oraș și evenimente sportive, precum și într-o varietate de alte locuri. Aceste corturi trebuie să fie proiectate cu coduri de eficiență, siguranță și sănătate în minte.
instrucțiuni de ghidare
-
Schițați pe hârtie cu grafice dimensiunile aproximative ale căruciorului dvs. Cel mai probabil va avea o formă dreptunghiulară. Cele mai multe dintre ele pot fi trase de un vehicul și dimensiunile căruciorului dvs. ar trebui să facă această călătorie ușoară. Schițați spațiul pentru aterizare, uneltele de remorcare, rezervoarele de combustibil și apa și, dacă este necesar, scaunele.
-
Desenați spațiul de stocare. Chioșcurile trebuie să aibă spații de depozitare adecvate și eficiente. Alimentele refrigerate și congelate trebuie păstrate la temperaturi corecte și aceste dispozitive trebuie aranjate eficient. Regula generală este de a le organiza într-un "triunghi de lucru", dispozitivele fiind sfaturile triunghiului. Acest lucru vă permite să obțineți articole rapid. Dulapurile trebuie să fie la îndemână, fără de care trebuie să vă întindeți sau să scăpați. De asemenea, veți avea nevoie de spațiu pentru a stoca produse non-comestibile și produse de curățat.
-
Desenați aragazul, grătarul, friteuza și microundele. Aceste zone trebuie să fie departe de locul unde vor fi elementele inflamabile. În timpul orelor de deschidere a căruciorului, spațiul limitat din interiorul acestuia crește riscul de incendiu. Asigurați-vă că oamenii care lucrează în aceste zone au suficient spațiu pentru a vă deplasa.
-
Faceți loc pentru clienții dvs. să se așeze și să fie serviți. Multe chioșcuri nu au scaune, dar toată lumea are nevoie de un loc unde vor fi livrate alimente. Această zonă trebuie evidențiată și în fața căruciorului. Puneți copertine pe el pentru a vă proteja de vreme și a crea loc pentru cozi. Luați în considerare o fereastră pentru comenzi și una pentru livrări pentru a evita aglomerația. Scaunele pot fi situate direct lângă coș sau poate exista un parc cu scaune de picnic care se află în apropiere. Dacă faceți locurile disponibile, asigurați-vă că aveți un copert sau un cort și un loc pentru a stoca echipamentul. Un trailer separat poate fi util pentru acest lucru.