Conţinut
Burgerul - mâncare iconică vândută în întreaga lume - este de obicei făcută acasă, fie pentru un picnic, fie pentru un grătar. Bucătarii din casă pot avea probleme în a face bucăți perfect rotunde și se termină cu hamburgeri fără forme. Din fericire, există mai multe produse care pot ajuta producătorul burgerului să creeze o carne perfect rotundă.
Hamburger press
Presa burger vă permite să realizați bucăți perfecte de dimensiuni și forme uniforme. Unele modele, cum ar fi cele acoperite cu silicon, au un strat de acoperire neaderent pentru a ajuta la proces. Un alt beneficiu al acestui accesoriu este faptul că vă permite să faceți burgeri sigilați într-o pungă de plastic, gata să înghețe. Acest accesoriu este ieftin, poate fi spălat în mașină și este destul de ușor de depozitat.
Inele de tort și tăietori cookie
Inelurile metalice pentru prăjituri sunt de obicei folosite pentru a realiza straturi, dar cele care sunt deschise pe ambele părți sunt realizate din aluminiu nereactiv sau din oțel inoxidabil și pot fi folosite pentru a face burgeri perfecți. Dacă faceți mini-burgeri, puteți utiliza tăietori cookie, care sunt similare cu inelele de torturi mai mici.
Capace pentru sticle
Producătorii de hamburger ar putea să-și recicleze vechile capace de oală. Capacele de maioneza, bomboane sau alte ghivece de dimensiuni similare pot fi folosite pentru a face burgeri perfect rotunzi. Savory Seet Life prezintă un articol detaliat al procesului, care constă în ambalarea amestecului de carne într-un material plastic și tăierea acestuia folosind presiunea pe un capac din oțel, făcând o formă perfect rotundă.
Mâinile tale
Este posibil ca mâinile dvs. să nu fie o minune tehnologică, dar ei încă fac o treabă bună de formare a hamburgerilor. Dacă aveți probleme cu manipularea cărnii cu mâinile, folosiți mănuși de latex sau acoperiți-vă mâinile cu folie de plastic sau cu hârtie cerată înainte de a forma burgeri. Măsurați amestecul de carne, împachetați o minge și apăsați forma dorită.