Cum să curățați și să mâncați languste

Conţinut

instrucțiuni de ghidare
Ce ai nevoie

Lăpini de mare - cunoscuți și sub denumirea de rachini roșii sau creveți de apă dulce - sunt crustacee de apă dulce de mică valoare legate de homari. Acestea sunt de obicei fierte întregi și servite în cojile lor. În plus, au o aromă dulce și dulce care se amestecă bine cu murături, lamaie, mărar și unt topit. Mâncărurile de rață conțin, de obicei, cartofi întregi și porumb pe șurub.

instrucțiuni de ghidare

Serviți o lingură întregă în cochilii (imagine cu raci de imrek de la Fotolia.com)

Îndepărtați langustul proaspăt preparat din apă fiartă sau din grătar. Lăsați-i să se răcească până când sunt în siguranță să atingă fără a fi arși.
Țineți corpul lianei și îndepărtați-vă capul.
Îndepărtați partea superioară a scoarței coadă (cea mai apropiată de cap). Prindeți capătul coada și scoateți partea inferioară a cărnii.
Cu ajutorul mâinilor sau a unui cuțit, îndepărtați venele negre din partea din spate a coada.
Deschideți ghearele folosind un vas pentru a rupe ghearele de langustă pe cele mai multe dintre ele. Alternativ, deschideți ghearele cu ajutorul unui cuțit pentru a accesa carnea.