Cum să cureți corturile

Video: Unboxing si prezentare incalzitor auxiliar auto cu ambient pe motorina webasto diesel heater

Conţinut

instrucțiuni de ghidare
Cum să pregătiți fripturile
Cum să eliminați pielea și mușchii
sfaturi
avertisment
Ce ai nevoie

Crapul este un tip de pește în general sigur pentru consumul uman. Potrivit departamentului de conservare a mediului din New York, crapul capturat în apele nepoluate este un pește gustos considerat o specialitate culinară în rândul diferitelor culturi. Departamentul Illinois al Resurselor Naturale, de asemenea în Statele Unite, spune că curățarea crapului este relativ ușoară și nu necesită mai multe instrumente. Cu toate acestea, dacă nu vă place să vedeți sânge sau tăiați animale, este mai bine să permiteți altcuiva să trateze pește.

instrucțiuni de ghidare

Pregătirea unui cort pentru consum este surprinzător de ușoară (Imagine Carp de davork de la Fotolia.com)

Cum să pregătiți fripturile

Așezați crapul pe suprafața de tăiere și puneți degetul pe una dintre ghirlandele sale pentru a avea un suport. Începeți tăierea direct sub subțire (care merge spre coadă), tăind aproximativ un sfert până la jumătate din corpul peștilor în lungime. Aveți grijă să nu perforați organele interne.
Trecând cuțitul prin coloana vertebrală a peștilor, veți simți coastele sprijinite de cuțit. După trecerea prin coaste, tăiați partea inferioară a peștilor și continuați spre coadă, rămânând aliniate cu coloana vertebrală.
Tăiat în direcția coada, trebuie să vă opriți exact deasupra locului în care începe coada peștelui. Folosind degetele, ridicați filetul dorsal al crapului (care se află pe spatele peștilor) și întrerupeți orice legătură între carne și coaste. Faceți acest lucru până când ajungeți la burta crapului, apoi eliberați filetul chiar deasupra burta.
Întoarceți crapul și repetați procesul pentru a îndepărta celălalt filet (pe cealaltă parte).

Cum să eliminați pielea și mușchii

Așezați fileul cu partea de piele îndreptată spre masă.Tăiați o lambă mică lângă coadă pentru mai multă susținere și, în timp ce țineți clapa, prăjiți peștele spre cealaltă parte a filetului, păstrând cuțitul aproape de piele. După îndepărtarea pielii, o puteți arunca.
Găsiți o linie roșie de mușchi care se află pe întreaga lungime a peștelui și care are un gust proast, așa că ar trebui eliminat. Pur și simplu tăiați un "V" superficial în carnea din jurul zonei roșiatice și aruncați acea parte a peștelui.
Faceți tăieturi de-a lungul lungimii peștilor, făcând incizii de 3 mm până la 6 mm care aproape se taie prin file. În timpul procesului, va trebui să tăiați cosurile, ceea ce este normal. Efectuând aceste tăieturi, cosurile din interiorul filamentelor se vor înmuia atunci când se prepară împreună cu carnea, făcând mai ușoară mâncarea peștelui și fără a schimba aroma.