Prevenirea alimentelor de la arderea în vase din fontă

Conţinut

instrucțiuni de ghidare
Ungeți tigaia
Gatiti cu ulei
Acordați atenție mâncării
sfaturi
avertisment
Ce ai nevoie

Nu este nimic mai bun decât mirosul de ouă proaspete și slănină în timpul unei tabere. În momentul în care deschideți ochii și mirosul începe să plutească prin nas, anxietatea de a ajunge la foc și a devora vasul are grijă de tine. Cu toate acestea, alimentele de gătit în vase din fontă pot prezenta provocările dvs. Alimentele au tendința de a se lipi de suprafața tăvii, cauzând arderea unor părți, în timp ce altele sunt prea răcorite. Puteți împiedica alimentele să se lipească într-o tavă din fontă utilizând anumite tehnici.

instrucțiuni de ghidare

Opriți arderea alimentelor în vase din fontă (tabara de catre Vasiliy Koval de la Fotolia.com)

Ungeți tigaia

Preîncălziți cuptorul la 150 ° C
Acoperiți tigaia din fier forjat cu un strat subțire de ulei de măsline folosind peria. Perie de cablu și marginile exterioare, de asemenea.
Puneți tava în cuptor. Lăsați-l acolo o oră.
Scoateți tava din cuptor. Lăsați-o să se răcească pe o placă de lemn sau pe o suprafață rezistentă la căldură.

Gatiti cu ulei

Puneți o cantitate mică de ulei în tava de fontă.
Răsuciți uleiul în jurul recipientului în mod egal. Asigurați-vă că nu există "pete uscate" în care alimentele pot fi lipite și arse.
Puneți vasul pe foc sau în sursa de căldură. Preîncălzirea tăvii de prăjit va permite hranei să se gătească la o temperatură mai uniformă odată ce mâncarea ajunge la suprafața tăvii.

Acordați atenție mâncării

Puneți mâncarea în tigaie. Odată ce mâncarea începe să gătească, stați bine. Cu o pană de fontă preîncălzită, mâncarea se va găti mai repede decât în mod normal.
Păstrați constantă sursa de căldură. În timp ce aveți grijă de mâncare, asigurați-vă că păstrați flăcările de foc pe tigaia.
Rotiți mâncarea pentru a preveni arderea.

sfaturi

Acoperirea tighelului va menține căldura din interior și va găti mai repede produsele alimentare.
Limitați utilizarea săpunului în vase din fontă, astfel încât să nu trebuie să o ungeți de fiecare dată când o folosiți.

avertisment

Amintiți-vă că firele din fontă de fier se încălzesc de asemenea. Asigurați-vă că utilizați un mănuși de bucătărie sau o cârpă de bucătărie când le atingeți.