Conţinut
- Mozzarella și bomboane de roșii
- Bile de brânză cu struguri minime și crustă de fistic
- Crustini de somon afumat
- Meat burger aperitiv
Dacă vă dați cina prietenilor sau familiei, faceți seara puțin mai sofisticată preparând feluri de mâncare pe care altcineva le-ar putea bucura într-un restaurant de mese excelent. Grăbiți spray-ul de brânză și biscuiții și serviți ingrediente proaspete de înaltă calitate pentru oaspeții dvs. Deși pregătirea acestor feluri de mâncare poate costa ceva mai mult, oaspeții dvs. de cină sau de partid vor fi impresionați.
Mozzarella și bomboane de roșii
Cumpărați frigarui din lemn de gratar, roșii de cireșe, frunze de busuioc proaspăt, ulei de măsline și bile mici de mozzarella proaspătă - cunoscută și sub numele de "boconccini" așa cum este scrisă pe ambalaj. Puneți pe fiecare bolț, alternativ, o roșie de cireș, o minge de mozzarella și o bucată de busuioc proaspăt. În funcție de dimensiunea dorită pentru aperitiv, faceți două sau trei straturi. Puneți frigărele într-un vas și presărați-le cu sare și piper. Pregătiți-vă înainte de cină și puneți-le în frigider. Scoateți-le din frigider aproximativ 20 de minute înainte de a le servi. Apoi, aranjați aperitivele pe o tavă și înmuiați frigarui cu ulei de măsline înainte de servire.
Bile de brânză cu struguri minime și crustă de fistic
Cumpărați un pachet de 250 de grame de brânză de chèvre, un pachet de 125 de grame de brânză topită, o sticlă mică de vin port, 450 de grame de struguri fără semințe și fistic. Înainte de asamblarea aperitivului, lăsați brânzeturile să se înmoaie, astfel încât să fie mai ușor să preparați rețeta. Într-un castron, combinați cele două brânzeturi și adăugați 1 până la 2 linguri de vin port. Adăugați sare în gust și pliați ingredientele până când se amestecă bine. Puneți fisticul într-un castron și lăsați-l pentru o clipă. După spălarea și uscarea strugurilor, puneți-le în brânză. Este posibil să trebuiască să înfășurați mai multă brânză în jurul strugurilor pentru a obține un strat bun. Rulați strugurii în brânză amestecat cu fistic până se acoperă bine. Pregătiți acest aperitiv înainte de cină și puneți-l în frigider până la puțin timp înainte de a servi timp. Această rețetă produce aproximativ 20 de porții. Pentru a pregăti mai mult, păstrați proporția a două bucăți de brânză Chevre la o cremă de o parte pentru 450 g de struguri fără semințe.
Crustini de somon afumat
Cumpără 200 g de somon afumat, 200 g cremă fraiche, o sticlă mică de ulei de măsline, o baghetă mare și conservată ghimbir. Preîncălziți cuptorul. Tăiați bagheta în diagonală în felii de grosime de aproximativ 3 cm. Puneți bageta feliată într-o farfurie de copt, clătiți cu ulei de măsline, presărați cu sare și puneți-o în cuptor timp de 2 până la 3 minute sau până la aur. Urmați cu grijă gatitul, deoarece se poate schimba rapid de la aur la negru. Într-un procesor de alimente, amestecați somonul afumat și o jumătate de pachet de cremă fraiche. Bateți până când amestecul este complet omogen. Puneți o lingură de amestec în crustini, complet cu două bucăți de ghimbir murat și serviți vasul. Dacă pregătiți acest lucru înainte de cină, nu puneți amestecul de cremă și somon pe crustini până în clipa în care ați servit, altfel va deveni înfundat. Dacă doriți să obțineți o cremă textura, utilizați mai mult crema fraiche.
Meat burger aperitiv
Obțineți o baghetă mare, 200 g brânză albastră, 450 g hamburger, o ceapă violet și un sos de grătar. Tăiați bagheta în diagonală în felii de grosime de aproximativ 3 cm. Se curata si se taie ceapa violeta in felii. Taiați felii în jumătate, astfel încât să aveți cremă în formă de ceapă. Se înmoaie o cantitate mică de ulei de măsline într-o tavă și se pune ceapa peste căldură. Gatiti timp de 20 pana la 30 de minute pana cand sunt caramelizate. Faceți mini hamburgeri cu carne de vită, 450 g ar trebui să producă aproximativ șapte aperitive. Se presara cu sare și piper la gust. Gatiti fiecare burger intr-o tigaie pe foc mediu pentru aproximativ 90 de secunde pe fiecare parte pentru abia trecut sau doua si jumatate de minut pe fiecare parte pentru a trece bine. Puneți fiecare hamburger pe o bucată de baghetă, puneți o bucată mică de brânză albastră pe fiecare, o cantitate bună de sos BBQ, ceapa caramelizată și serviți burgerii pentru oaspeții dvs. Acestea sunt cele mai bune atunci când sunt pregătite la începutul partidului pentru că ar trebui să le serviți fierbinte și la câteva minute după sosirea oamenilor. Planificați-vă înainte, începând cu ceapa.