Conţinut
Mugurile de fasole Mung sunt ingrediente importante în preparatele de legume din China și Asia de Sud-Est. Acestea fac adăugări sănătoase la supe și la salate. Germinarea este un proces simplu, care nu necesită nici sol, nici lumină solară. Ele pot fi cultivate cu ușurință în orice bucătărie.
instrucțiuni de ghidare
-
Selectați semințe de bună calitate organice de fasole mung cu o dimensiune medie și o acoperire moale. Semințele mici cu acoperiri dure nu germinează în mod corespunzător, iar semințele mari produc puține boabe.
-
Spălați semințele de trei sau patru ori pentru a elimina murdăria și resturile. Acest lucru va provoca, de asemenea, ca semințele rupte sau lumina să plutească în apă. Aruncați aceste semințe.
-
Puneți semințele într-un castron și lăsați-le să se înmoaie în apă timp de aproximativ opt ore. Când crește boabele de mung în timpul iernii, încălziți apa la 32 de grade Celsius.
-
Puneți semințele înmuiate într-un castron larg. Umpleți 3/4 din recipient pentru a împiedica scurgerea semințelor germinate.
-
Acoperiți vasul și puneți-l într-un loc întunecat în bucătărie pentru a facilita germinarea lăstarilor albi și lungi.
-
Vaporizați semințele cu apă la fiecare trei până la patru ore. Acest lucru împiedică uscarea semințelor. În timpul iernii, pulverizează-le la fiecare șase până la șapte ore.
-
Observați cum semințele se umflă la opt ore după pulverizare. Acestea vor germina la o zi după imersiune și, după două zile, lăstarii vor măsura aproximativ 1 cm sau 2 cm în lungime. Continuați să creascăți lăstarii timp de șase până la opt zile până când ajung la dimensiunea dorită.
-
Spălați bine semințele germinate de fasole mung și apoi transferați-le într-un container etanș. Puneți-l în frigider. Aceasta va menține lăstarii proaspeți timp de cinci zile. Cu toate acestea, verificați-le pentru a vedea dacă nu sunt deteriorate înainte de utilizare.
Ce ai nevoie
- Mung semințe de fasole
- Cuva mare cu capac
- apă