Cum să crească Varza de rădăcină

Conţinut

instrucțiuni de ghidare
sfaturi
Ce ai nevoie

Radacinile sunt răsaduri recoltate când au o lungime de aproximativ 7,5 până la 10 cm. Textura sa este crocantă și are tulpini verzi, roz sau albe și două frunze deschise închise, asemănătoare cu cojile. Lăstarii au o valoare nutritivă ridicată și sunt utilizați ca acompaniament sau ingrediente proaspete în salate. Răsadurile sunt, de asemenea, ingrediente de supe și sosuri din bucătăria japoneză. În funcție de varietate, acestea pot avea o aromă variind de la picant la acru. Este foarte ușor să vă dezvoltați propriile germeni proaspeți de ridiche acasă.

instrucțiuni de ghidare

Dezvoltați-vă propriile minuni pentru a fi utilizate pe salate, supe și sandvișuri (Eising / Photodisc / Getty Images)

Cumparati seminte de ridiche pentru a creste la un magazin de produse alimentare de sanatate sau folositi cele pe care le-ati recoltat. Evitați plantarea semințelor comercializate, deoarece acestea sunt adesea tratate cu substanțe chimice împotriva bolilor.
Clătiți bine și presați o jumătate de cești de semințe. Îndepărtați-le într-un castron cu 2 1/2 până la 3 cesti de apă rece. În general, utilizați de patru ori mai multă apă decât numărul de semințe. Lăsați să se înmoaie peste noapte.
Plasați o foaie de coacere cu prosoape de hârtie. Strângeți semințele a doua zi și împrăștiați-le pe foaia de coacere. Spray-le cu apă pentru a le umezi. Prosopul de hârtie va ajuta la menținerea umezelii.
Așezați vasul de coacere într-o zonă fierbinte, de preferință cu o temperatură cuprinsă între 16 ° C și 27 ° C. Clătiți semințele de două ori pe zi, lăsându-le înapoi pe foaia de copt și stropind cu apă, apoi pentru a păstra prosopul de hârtie umed. Lăstarile vor începe să crească în decurs de trei până la cinci zile.
Îndepărtați și utilizați lăstarii când au o lungime de cel puțin 3,8 cm. Timpul ideal de utilizare a acestora este de 7,5 până la 10 cm lungime.

sfaturi

Alte semințe care pot fi folosite cu ușurință pentru cultivarea germenilor includ muștar, orz, boabe de soia, lucerna, grâu, porumb, năut, trifoi și diverse linte. Lăstarii de radish au 29% mai multă vitamină C decât laptele, sunt o sursă mai bogată de această vitamină în comparație cu ananasul și au de 10 ori mai mult calciu decât un cartof, după cum citează RJ Ruppenthal în cartea "Fresh Food pentru spații mici. " Căutați recipiente speciale pentru a crește lămâile de ridiche în magazinele din Asia de alimente.