Cum să faci ornamente de zahăr pentru prăjituri

Video: Decor din zahar topit | Decor de azucar fundido

Conţinut

instrucțiuni de ghidare
sfaturi
Ce ai nevoie

Efectuarea propriilor ornamente de zahăr este o modalitate amuzantă de a personaliza dulciurile cumpărate sau de casă. Această rețetă solicită numai zahăr, apă și coloranți alimentari. Zahărul este turnat folosind mucegaiuri, care pot fi achiziționate la magazinele de artizanat sau la bucătării. Este posibil să încercați de mai multe ori să obțineți aceste ornamente dulci și crocante. Odată uscate, decorați-le cu capac pentru a le da personalitate.

instrucțiuni de ghidare

Această rețetă pentru ornamente ia doar zahăr, apă și coloranți alimentari (Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images)

Turnați zahărul într-un castron și folosiți colorantul alimentar până când ajunge la umbra dorită. Nu utilizați vopsea lichidă, supraîncălzește zahărul și îl provoacă pentru a crea bucăți.
Începeți să adăugați apă. Se toarnă aproximativ 1/2 lingură de fiecare dată în zahăr; în funcție de cantitatea de umiditate pe care o conține, 4 linguri de apă nu pot fi necesare pentru a face zahărul în consistența corectă. Trebuie să fie suficient de umed pentru a se alătura, dar nu trebuie să formeze o pastă. Cu cât este mai umedă, cu atât mai mult este nevoie să se usuce în matrițe.
Umpleți mucegaiurile de aproximativ 0,6 până la 1,2 cm cu zahărul umed - probabil că acestea nu vor fi umplute în partea superioară. Cu cât stratul de zahăr este mai gros, cu atât mai mult va fi nevoie ca garnitura să se usuce.
Lăsați matrițele să se odihnească timp de zece până la douăsprezece ore. Pentru a testa ornamentele, apăsați ușor pe baza expusă cu vârful degetului. Dacă zahărul este greu și nu se dă, este probabil gata. Treceți matrițele pe o suprafață plană pentru a slăbi ornamentul. După ce se usucă, pleacă ușor.
Decoreaza zaharul turnat cu capac. Umpleți pungile de decorare și folosiți un punct subțire. Lăsați-l să se usuce,

sfaturi

Pentru a lipi decorul de zahăr pe prăjituri și biscuiți, aplicați un strat de gheață pe bomboane sau pe partea inferioară a decorului. Apăsați în poziție în timp ce gheața este încă udă.