Conţinut
Adăugarea de dioxid de carbon este ceea ce face ca soda clubului sau bule de apă spumante. Dioxidul de carbon conferă apei o aromă mai intensă, precum și un conservant.
sursă
Apă de gaz a fost descoperită în izvoarele minerale din Niederseltsers, Germania. În prezent, este pur și simplu o apă minerală cu infuzie artificială de dioxid de carbon. Soda de club, care este, de asemenea, aerată artificial, a apărut ca o băutură populară la sfârșitul secolului al XIX-lea și a devenit precursorul băuturilor răcoritoare.
ingrediente
Apa scânteietoare nu are aditivi. În soda de club, se adaugă bicarbonat de sodiu, clorură de sodiu, fosfat de sodiu și citrat de sodiu pentru a reduce aciditatea apei. Aromele, cum ar fi lămâia-lime sau fructele roșii, sunt adesea adăugate la băutură.
utilizare
Ambele sunt utilizate pentru diluarea și efectul efervescent al cocktailurilor. Soda de club este renumită pentru că este o alternativă răcoritoare, fără zahăr și sănătoasă pentru băuturile răcoritoare.
Sănătate
Apa scânteietoare și soda de club nu prezintă un risc semnificativ pentru sănătate.
concluzie
Atât apa spumante cât și soda de club sunt practic aceleași în compoziție. Ceea ce le diferențiază este adăugarea de săruri alcaline și aromă în soda clubului.