Conţinut
Conservele de somon conțin o mulțime de acizi grași omega-3. Somonul se poate desprinde când se gătește și se lipeste de grătar dacă nu o ungeți corespunzător. Gratarea filetului de somon din folia de aluminiu îl împiedică să cadă pe grătar. Folia conține, de asemenea, sucul și menține căldura, astfel încât peștele se gătește complet și rămâne umed. Când peștele se termină, deschideți folia și serviți pe o farfurie.
instrucțiuni de ghidare
-
Încălzirea grătarului se face în funcție de instrucțiunile producătorului. Când grătarul este încălzit, pregătiți-l pentru grătar indirect.
-
Spălați somonul în apă rece și uscați pe prosop de hârtie.
-
Tăiați folia de folie în dimensiunea fileului de somon. Veți avea nevoie de o foaie pentru fiecare filet.
-
Periați folia cu ulei de măsline. Puneți somonul în centrul foii cu fața laterală în jos.
-
Se amestecă sucul de lămâie cu sosul englez și sosul de soia. Împărțiți condimentele la jumătate și puneți-le pe fripturi. Se condimentează peștele cu sare și piper dacă se dorește.
-
Împachetați foaia de folie în jurul fripturilor. Lăsați cel puțin 1 cm spațiu în jurul fileului pentru a permite umflarea.
-
Puneți fripturile de somon la foc mic și coaceți timp de 15 minute cu grătarul închis.
-
Verificați peștele după 15 minute. Scoateți somonul atunci când carnea pare opacă și peștele se desprinde când este împins cu o furculiță.
sfaturi
- Înveliți în legume folie, cum ar fi cartofi, ceapă, morcovi sau dovleac și grătar, împreună cu somon pentru o mușcătură rapidă.
avertisment
- Spălați-vă mâinile înainte și după manipularea somonului brut pentru a evita bolile alimentare.
Ce ai nevoie
- 2 fileuri de somon 150g
- Prosoape de hartie
- Foaie de folie de aluminiu
- 1/4 cesti de ulei de masline
- 2 lingurite suc de lămâie
- 2 lingurițe de sos engleză
- 1/2 sos de sos de soia
- sare
- piper