Conţinut
Ginsengul este o plantă perenă cu creștere lentă, cu rădăcini cărnoase mari, originară din Asia. Ghimbirul este un tubercul din Asia de Sud. Atât ginsengul, cât și ceaiul de ghimbir sunt făcute din rădăcinile acestor plante. Ambele sunt utilizate în medicina alternativă și preparate în același mod de bază: cu felii de rădăcini, în preparate sub formă de pulbere sau în plicuri industrializate. Asemănarea dintre numele celor două ierburi poate provoca o oarecare confuzie în rândul celor care nu bănuiesc.
Aromă
Ceaiul de ginseng are o culoare galben strălucitor și are o aromă ascuțită, metalică, ceva asemănător gustului unei monede. Lasă un puternic postgust persistent pe care ierburii chinezi îl descriu ca „auriu”. Ginsengul are cu siguranță un gust pronunțat. La rândul său, ceaiul de ghimbir este cunoscut pentru aroma sa picantă. Este dulce și are culoarea „ghimbir” maro roșcat a condimentului.
Pregătirea
În general, ceaiul de ginseng se face punând felii de condiment într-o ceașcă, adăugând apă fierbinte și lăsându-l să absoarbă timp de patru până la cinci minute. Cu cât băutura este mai lungă, cu atât va deveni mai puternică. Puteți refolosi ginsengul pentru a face încă două sau trei căni. Ceaiul de ghimbir se obține în același mod prin plasarea feliilor subțiri de condiment într-o ceașcă de apă fierbinte și lăsându-l să infuzeze. Ghimbirul trebuie infuzat de două ori mai mult decât ginsengul, cinci până la zece minute. Ambele ceaiuri pot fi îndulcite după gust, dar ceaiul de ghimbir are nevoie de mai puțin zahăr. Unii oameni adaugă doar lămâie la ceaiul de ghimbir și consideră că este deja suficient de dulce.
Efecte
Ceaiul de ghimbir este cunoscut pentru efectele sale asupra digestiei și durerii. Efectul său pozitiv este raportat pentru ameliorarea problemelor de stomac, greață, flatulență și pentru a preveni greața și amețelile. Ghimbirul este, de asemenea, utilizat pentru a controla durerile cronice și simptomele de artrită, reumatism și dureri musculare, pentru a reduce simptomele alergiilor, a răcelii și a problemelor de respirație. Ginsengul este cunoscut pentru efectele sale asupra creierului. Ceaiul de ginseng este utilizat pentru a crește timpul de reacție al sistemului imunitar, pentru a îmbunătăți claritatea mentală și rezistența la stres. De asemenea, s-a raportat că ginsengul crește rezistența la viruși și infecții, pe lângă minimizarea riscului de cancer și diabet.