Conţinut
Starea vezicii biliare este localizată sub ficat. Acesta stochează bilă, o substanță secretă de ficat, fiind eliminată în timpul digestiei grăsimilor. Veziculul biliar poate fi afectat de boli cum ar fi gangrena, abcese, calculi biliari și inflamații care pot provoca dureri severe. Terapia cu medicamente este folosită pentru a trata boala, dar uneori este necesară o colecistectomie - îndepărtarea vezicii biliare. Unele modificări alimentare pot fi folosite pentru a compensa absența vezicii biliare.
Limitați aportul de grăsime
După o intervenție chirurgicală, se recomandă o dietă lichidă și, după un timp, o dietă regulată pe măsură ce corpul dumneavoastră tolerează. Limitați aportul de grăsimi la 30% din totalul caloriilor. Nu consumați mai mult de 7% grăsimi saturate și 1% grăsimi trans din totalul caloriilor zilnice. Acest lucru se traduce în 67 g de grăsime totală, 16 g de grăsimi saturate și 2 g de grăsimi trans pentru o dietă de 2.000 de calorii. Evitați alimentele prajite. Refuzați-vă de creme, sosuri și condimente pe bază de grăsimi pentru alimentele dumneavoastră. Când gătiți, gatiți, coaceți și fierbeți alimente. Citiți etichetele produselor alimentare și alegeți cele care au 3 grame de grăsimi sau mai puțin pe servire.
Proteină lentă
Alegeți carne cu 15% grăsime sau mai puțin pe servire. Alegeți pește, fructe de mare, carne de pui și curcan fără piele. Se abține de la mortadellas, conserve de carne, șuncă, câini calzi, cârnați, șuncă, salam, carne și pește conservate în ulei, în plus față de alte carne prelucrate, care sunt bogate în grăsimi. Dacă nu mâncați carne, selectați proteine slabe din surse vegetale, cum ar fi tofu, fasole și linte.
Fibre alimentare
Fibrele dietetice de fructe, legume și cereale integrale dau naștere la o dietă bogată în grăsimi. De asemenea, poate ajuta la controlul diareei, obișnuit după intervenție chirurgicală. Alege produse din cereale integrale cum ar fi orez brun, pâine brună și paste făinoase. Citiți eticheta și selectați alimentele cu câte 3 g de fibre sau mai multe pe servire. Dacă reținerea gazelor și a fluidelor este o problemă, evitați consumul de legume crude și consumați legume și fructe fierte sau conservate.
băuturi
Stați hidratat. Beți multă apă și sucuri neîndulcite. Dacă tolerați lactoza, beți lapte degresat. Evitați băuturile alcoolice, deoarece acestea pot induce stresul metabolic la ficat. Băuturile carbogazoase ar trebui de asemenea evitate.