Conţinut
- Alimente care conțin betaină
- Alimente crude cu betaină
- Carnitina - transformarea grăsimilor în energie
Betaina este un compus care se găsește în plante, cum ar fi spanacul, germenii și tărâțele de grâu și sfeclă. Se găsește și la nevertebratele marine, cum ar fi crustaceele și moluștele. Este uneori utilizat ca supliment pentru tratarea depresiei sau autismului, precum și pentru o boală rară, deficit de cistationină beta sintază și afecțiuni conexe. Betaina contribuie, de asemenea, la funcția ficatului și la reproducerea celulelor.
Alimente care conțin betaină
Betaina este un donator de metil, la fel ca și S-adenosilmetionina (SAMe), acidul folic, vitamina B6 și B12. Universitatea din Maryland susține că betaina transportă molecule de metil în organism pentru a ajuta procesele chimice să funcționeze. Nucile, semințele și carnea conțin cantități mici de betaină, precum și sfeclă, spanac, germeni și tărâțe de grâu. De asemenea, moluștele și crustaceii conțin betaină. Cu toate acestea, potrivit unui articol de pe site-ul Health Library, cea mai mare cantitate de betaină din alimente este distrusă în timpul gătitului sau procesării.
Alimente crude cu betaină
Pentru a obține beneficiul betainei într-o dietă naturală, mâncați alimente crude, cum ar fi salată de spanac și germeni de grâu în salată sau iaurt. Spanacul și germenii de grâu sunt două surse excelente de betaină care pot completa o dietă sănătoasă. Semințele de floarea-soarelui crude sunt, de asemenea, o sursă naturală de betaină.
Carnitina - transformarea grăsimilor în energie
Betaina, de asemenea, ajută organismul să producă carnitină, care este un nutrient care ajută corpul să transforme grăsimile în energie. Organismul are nevoie de o cantitate echilibrată de betaină, deoarece prea multă betaină poate contribui la un nivel ridicat de colesterol.