Conţinut
Aluatul foietaj se face prin plierea și rostogolirea straturilor de aluat peste untul moale. Când este prăjit, creează volum, formând o crustă moale și delicată. Deoarece acest proces necesită timp, cumpărarea gata vă face viața mult mai ușoară. Folosiți o metodă de dezghețare rapidă pentru a vă menține aluatul pufos încă moale.
Pasul 1
Scoateți aluatul din pachet. De obicei vine ambalat între două materiale plastice. Separați foile una de cealaltă.
Pasul 2
Așezați fiecare foaie pe o scândură. Îndoiți-le în trei. Lăsați aluatul îndoit și acoperiți-l cu hârtie de ambalat.
Pasul 3
Lăsați aluatul să se dezghețe parțial timp de 20 până la 30 de minute. Când este suficient de moale pentru a se manipula fără a se rupe, desfășurați fiecare foaie pe tablă. Acoperiți din nou cu folie de plastic.
Pasul 4
Lăsați aluatul să se dezghețe timp de 10 până la 15 minute sau până când centrul fiecărei foi este moale.