Cum se vindecă frunza de tutun

Autor: Robert Doyle
Data Creației: 21 Iulie 2021
Data Actualizării: 1 Mai 2024
Anonim
08. Fermentarea frunzelor de tutun
Video: 08. Fermentarea frunzelor de tutun

Conţinut

Tutunul a fost folosit inițial ca tutun de către nativii americani în scopuri medicale și spirituale până în 1492, când Cristofor Columb a navigat pentru a găsi noi ținuturi. În acest nou loc a descoperit indienii și o nouă plantă care a fost înghițită - tutun. Această substanță a fost fumată de secole și este răspândită astăzi, deși oamenii înțeleg riscurile asociate sănătății. Aflați cum să uscați și să vindecați corect frunzele de tutun după recoltare, folosind cinci metode diferite. Fiecare metodologie va avea ca rezultat un gust și o senzație diferită de fum.

Pasul 1

Agățați frunzele de tutun într-o cameră de uscare, cum ar fi un hambar. Temperatura locului trebuie să fie între 15 ° C și 18 ° C (minim) și 32 ° C până la 35 ° C (maxim), cu un nivel de umiditate cuprins între 65% și 70%. Vindecați frunzele de tutun timp de trei săptămâni pentru a obține o calitate bună; briza va putea usca frunzele de umiditate. Dacă nu aveți acces la un hambar sau la o casă de uscare, agățați frunzele de un fir în garaj.


Pasul 2

Uscați tutunul într-o instalație încălzită pentru a pregăti frunzele cu o metodă numită întărire prin ardere. Această metodologie implică uscarea frunzelor de tutun într-o cameră închisă. Folosind această tehnică, frunzele se vor usca rapid și vor obține o aromă ușoară. Procesul de întărire implică uscarea tutunului pentru o perioadă de timp pentru a obține o aromă bogată, mai degrabă decât gustul unei plante obișnuite.

Pasul 3

Lăsați frunzele de tutun la soare pentru a se putea vindeca. Este posibil să le lăsați pe paleți din lemn sau structuri similare pentru a obține un flux de aer între foi. Acest lucru îi va împiedica să putrezească sau să devină prea umezi.

Pasul 4

Păstrați frunzele de tutun în pachete și îmbătrâniți-le pentru o perioadă de trei ani, astfel încât să se poată vindeca corect; aceasta va elimina orice gust puternic sau aromă proastă. Frunzele de tutun nu pot fi prea uscate, altfel nu vor îmbătrâni și, dacă sunt prea umede, vor putrezi.


Pasul 5

Agățați frunzele de tutun prin mănunchiuri într-un hambar cu o flacără mică în partea de jos a fiecărui mănunchi. Fumul din arderea de mai jos va da o aromă de fum și o aromă blândă frunzelor de tutun. Cura de foc ar trebui să dureze trei săptămâni.